Сдобные рогалики с яблоками
Ингредиенты
-
Для теста:
-
2 чайные ложки сухих дрожжей
-
200 миллилитров молока
-
2 столовые ложки сахара
-
30 миллилитров растительного масла
-
350 граммов муки
-
пакетик ванильного сахара
-
щепотка соли
-
Для начинки:
-
250-300 граммов яблоккисло-сладких сортов
-
2 столовые ложки сахара
-
по вкусу корицы
-
для смазывания желток
-
для посыпки сахар
Руководство
Предлагаем рецепт воздушных рогаликов с яблоками с хрустящей сахарной корочкой. Они понравятся как взрослым, так и малышам.
Рогалики мгновенно улетают еще теплыми. Их очень вкусно есть с молоком, ароматным чаем, да и просто так.
Приблизительная стоимость готового блюда — 7 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
Для теста: |
|
| 2 чайные ложки сухих дрожжей | |
| 200 миллилитров молока | |
| 2 столовые ложки сахара | |
| 30 миллилитров растительного масла | |
| 350 граммов муки | |
| пакетик ванильного сахара | |
| щепотка соли | |
Для начинки: |
|
| 250-300 граммов яблок | |
| 2 столовые ложки сахара | |
| по вкусу корицы | |
| для смазывания желток | |
| для посыпки сахар | |
Молоко немного подогреть, чтобы оно было слегка теплым.
Налить половину нормы в отдельную емкость, добавить 1 столовую ложку сахара и все дрожжи. Хорошо перемешать, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 10-15 минут, чтобы дрожжи активизировались.
В оставшееся молоко добавить соль, сахар и подсолнечное масло, хорошо перемешать.
В глубокую миску просеять муку, влить дрожжевую смесь и молоко с маслом.
Замесить мягкое и чуть липнущее тесто.
Собрать его в шар, уложить в миску накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 50-60 минут.
Приготовить начинку
Яблоки промыть, удалить сердцевину, нарезать небольшими кубиками.
Перемешать с сахаром и молотой корицей. Если вы не любитель корицы, ее можно не использовать.
Обмять подошедшее тесто, разделить его на 4 части, чтобы удобней было работать.
Раскатать каждую часть в круг толщиной 5 миллиметров.
С помощью ножа круг разделить на 8 треугольных сегментов.
На каждый сегмент с широкой стороны выложить немного яблочной начинки, примерно по 1 столовой ложке.
Свернуть каждый треугольник рогаликом.
Выложить на противень, застеленный пергаментом.
Между заготовками оставить небольшие промежутки.
Укрыть тканевой салфеткой и оставить на 20-30 минут в теплом месте.
После смазать взбитым желтком и посыпать сахаром.
Подошедшие рогалики отправить в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.
Готовым рогаликам дать немного остыть, снять с противня и подавать к чаю.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста: |
|
| 2 чайные ложки сухих дрожжей | |
| 200 миллилитров молока | |
| 2 столовые ложки сахара | |
| 30 миллилитров растительного масла | |
| 350 граммов муки | |
| пакетик ванильного сахара | |
| щепотка соли | |
Для начинки: |
|
| 250-300 граммов яблок | |
| 2 столовые ложки сахара | |
| по вкусу корицы | |
| для смазывания желток | |
| для посыпки сахар | |
