Videoretsept:shokoladli profitrolilar
Masalliqlar:
-
Xamir uchun
-
50 gramm sariyog'
-
100 millilitr suv
-
0,5 choy qoshiq shakar
-
bir chimdim tuz
-
60 gramm un
-
15 gramm kakao kukuni
-
2 ta tuxum
-
Krem uchun
-
250-300 millilitr 35 %li yog'li qaymoq
-
80-100 gramm shakar upasi
-
bezak uchun eritilgan qora shokolad
-
bezak uchun maydalangan yong'oq
Yo’nalishlar
Ushbu shokoladli pirojniylar bayram stolini bezab, shirinlik va shokoladga befarq bo’lmagan isnonlar uchun ajoyib desert bo’la oladi.
Profitrolilar juda mazali va og’izda eriydigan bo’lib pishadi, ularni tayyorlash esa yetarlicha tez va oson.
Tayyor taomning taxminiy narxi – 23 000 so’m. *
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Yangidan yangi retseptlar bilan birinchilardan bo’lib tanishishni xohlasangiz, unda bizning telegram kanalimizga albatta a’zo bo’ling.
Masalliqlar:
Xamir uchun |
|
| 50 gramm sariyog' | |
| 100 millilitr suv | |
| 0,5 choy qoshiq shakar | |
| bir chimdim tuz | |
| 60 gramm un | |
| 15 gramm kakao kukuni | |
| 2 ta tuxum | |
Krem uchun |
|
| 250-300 millilitr 35 %li yog'li qaymoq | |
| 80-100 gramm shakar upasi | |
| bezak uchun eritilgan qora shokolad | |
| bezak uchun maydalangan yong'oq | |
Kastrulya yoki tagi qalin idishga sovuq suv, sariyog', tuz va shakar solamiz. O'rta olovga qo'yib, qaynatamiz.
Elangan un va kakao kukunini birlashtirib, kastrulyaga qo'shamiz.
Xamir birlashmagunicha uni yog'och qoshiq yoki "lopatka" bilan aralashtiramiz. So'ngra idishni olovdan olib, xamirni boshqa idishga solib, bir necha daqiqa davomida sovutamiz.
So'ngra xamirga 1 ta tuxum solib, lopatkada yaxshilab aralashtiramiz. Shu tarzda ikkinchi tuxumni ham solib, aralshtiramiz
Shokoladli xamir quyuq va silliq bo'lib, yaraqlab turishi kerak. Qoshiqdan tez emas sekin qalin tasmasimon bo'lib tushishi kerak.
Xamirni maxsus qopchaga solib, qopcha uchiga yulduzchasimon shaklni o'rnatamiz va maxsus qopcha yordamida diametri 1,5-2 santimetr keladigan pirojniylarni qo'yib chiqamiz.
Pirojniylarni 190 C darajada qizdirilgan gaz pechida 15 daqiqa, so'ngra haroratni 160 C darajaga pasaytirib, 12-15 daqiqa pishiramiz.
Krem tayyorlaymiz. Sovuq qaymoqni chuqur idishda mikser yordamida massa 2-3 martaga ko'paygunicha aralashtirib olamiz.
Qaymoq ko'payganidan so'ng, unga shakar upasini (80-100 gramm) qo'shamiz va yana 30 soniya aralshtiramiz - shakar upasi miqdorini o'z ta'bingizga ko'ra solsangiz bo'ladi. Tayyor kremni maxsus qopchaga solamiz.
Sovugan pirojniylar tagi yoki yonidan teshikcha qilib, ichini uzun shaklcha yordamida krem bilan to'ldiramiz.
Agar shaklchangiz bo'lmasa, pirojniyni chig'anoq shaklida ochib, krem bilan to'ldirishingiz mumkin.
Tayyor bo'lgan pirojniyni eritilgan shokolad va yong'oq bilan bezatamiz.
Rasmiy instagram sahifasi:artel_official
Rasmiy instagram sahifasi (uy uchun kichik jihozlar):artel_mbt
Reklama huquqi ostida
Masalliqlar:
Xamir uchun |
|
| 50 gramm sariyog' | |
| 100 millilitr suv | |
| 0,5 choy qoshiq shakar | |
| bir chimdim tuz | |
| 60 gramm un | |
| 15 gramm kakao kukuni | |
| 2 ta tuxum | |
Krem uchun |
|
| 250-300 millilitr 35 %li yog'li qaymoq | |
| 80-100 gramm shakar upasi | |
| bezak uchun eritilgan qora shokolad | |
| bezak uchun maydalangan yong'oq | |
