Videoretsept: «Rudolf» yangi yil pechenyesi
Masalliqlar:
-
280 gramm un
-
100 gramm maydalangan yong'oqxuddi undek maydalash lozim
-
130 gramm shakar
-
200 gramm muzdek sariyog'
-
2 ta tuxum sarig'i
-
1 choy vanil shakari
-
1 osh qoshiq limon sharbati
-
1 osh qoshiq qirg'ichdan chiqarilgan limon po'sti
-
bir chimdim tuz
-
Bezagi uchun:
-
60 gramm eritilgan qora shokolad
-
burunchalari uchun mayda konfetchalar
Yo’nalishlar
Bugun bizlar sizlarga «rojdestvo» bayrami hikoyalarining bosh qahramoni «Rudolf» kiyigi aks ettiriladigan pechenyelar tayyorlashni o’rgatamiz. Bunday yegulikni bezatish jarayoni esa katta-yu kichikka birdek zavq bag’ishlaydi.Quyidagi masalliqlardan taxminan 50 dona pechenyelar hosil bo’ladi.
Tayyorlaniladigan yegulikka taxminan 30 000 so’m sarf qilinadi.*
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Masalliqlar:
| 280 gramm un | |
| 100 gramm maydalangan yong'oq | |
| 130 gramm shakar | |
| 200 gramm muzdek sariyog' | |
| 2 ta tuxum sarig'i | |
| 1 choy vanil shakari | |
| 1 osh qoshiq limon sharbati | |
| 1 osh qoshiq qirg'ichdan chiqarilgan limon po'sti | |
| bir chimdim tuz | |
Bezagi uchun: |
|
| 60 gramm eritilgan qora shokolad | |
| burunchalari uchun mayda konfetchalar | |
Un bilan sariyog'ni qo'lda yaxshilab ishqalab olamiz. Ustidan xamiriga mo'ljallangan barcha masalliqlarni solib, xamir qorib olamiz.
Xamirni 2-3 bolakka bo'lamiz. Har bir bo'lagidan disksimon yassi shakl yasaymiz, yelim xaltaga solib, sovutgichga yarim soatga olib qo'yamiz.
Tingan xamirlarni olib, un sepilgan yuza ustida 0,5 mm qalinlikda yoyib olamiz.
Aylanasi 4 sm li qolipcha yordamida xamirdan pechenyelar kesib chiqamiz va pergament qog'oz to'shalgan patnisga terib chiqamiz.
170-175 C darajada qizigan gaz pechida 12-15 daqiqa davomida pishirib olamiz.
Pechenyelarni sovutib olamiz, so'ng esa eritilgan shokoladbilan bezatamiz. Burnidagi konfet ostidan bir tomchi shokolad quyib, so'ng yopishtiramiz. Xona haroratida 1-2 soat saqlab, so'ng xohishga qarab yopiq konteynerga solib saqlab qo'yamiz.
Yoqimli ishtaha!
Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.
Masalliqlar:
| 280 gramm un | |
| 100 gramm maydalangan yong'oq | |
| 130 gramm shakar | |
| 200 gramm muzdek sariyog' | |
| 2 ta tuxum sarig'i | |
| 1 choy vanil shakari | |
| 1 osh qoshiq limon sharbati | |
| 1 osh qoshiq qirg'ichdan chiqarilgan limon po'sti | |
| bir chimdim tuz | |
Bezagi uchun: |
|
| 60 gramm eritilgan qora shokolad | |
| burunchalari uchun mayda konfetchalar | |
