Ispancha tortil’ya (quymoq)
Masalliqlar:
-
500 gramm kartoshka
-
100 gramm piyoz
-
50 millilitr o'simlik yog'i
-
3 ta tuxum
-
bir chimdim tuz
-
Qaylasiga:
-
1 dona tuxum
-
2 ta tishcha sarimsoqpiyoz
-
100 millilitr zaytun moyi
-
1 osh qoshiq limon sharbati
-
ta'bga qarab tuz
Yo’nalishlar
Tortil’ya – bu kartoshkali quymoq bo’lib, ispanlarning eng sevimli taomi hisoblanadi. Endilikda bizda bu taomni uyda tayyorlash imkoni bor
Bu mazali yegulik «ayoli» qaylasi bilan birga iste’mol qilinishi sabab ham, bugun ana shunday qaylani birgalikda tayyorlaymiz.
Masalliqlar:
| 500 gramm kartoshka | |
| 100 gramm piyoz | |
| 50 millilitr o'simlik yog'i | |
| 3 ta tuxum | |
| bir chimdim tuz | |
Qaylasiga: |
|
| 1 dona tuxum | |
| 2 ta tishcha sarimsoqpiyoz | |
| 100 millilitr zaytun moyi | |
| 1 osh qoshiq limon sharbati | |
| ta'bga qarab tuz | |
Piyozni yarim halqa qilib to'g'raymiz va tovaga solib qovurib olamiz.
Piyoz tagiga olib ketmasin, ehtiyot bo'ling.
Kartoshkani yupqa aylana shaklda to'g'raymiz va piyoz ustidan tovaga solamiz.
Kartoshka bo'laklari qizaradi, lekin yumshab qolmaydi.
Kartoshka pishgandan so'ng esa tuz sepamiz.
Pishgan kartoshkali aralashmalarni alohida idishga solib sovutamiz.
Alohida idishga tuxumni chaqib solamiz va sanchiqda aralashtiramiz.
Iliq kartoshka ustidan tuxumni solamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Aralashtirish jarayonida ehtiyot bo'ling, kartoshkalar pyurega aylanib qolmasin.
Tovaga o'simlik yog'i surtamiz va past olovga qo'yamiz.
Kartoshka va tuxumli aralashmani solamiz va qopqog'ini yopamiz.
Past olovda 5 daqiqa davomida pishiramiz.
So'ng tova qopqog'ini ochamiz, ustidan kattaroq likopni qo'yib, quymog'imizni ag'darib olamiz.
So'ng bu yarim tayyor taomni yana tovaga solib, gaz pechiga qo'yamiz. Bu safar quymoqning ikkinchi tomonini qizartirib olamiz.
Qopqog'ini yopib, 5 daqiqa dimlaymiz.
Blender idishiga sarimsoqpiyoz, tuxum, tuz va limon sharbatini solib, ko'pirtiramiz.
So'ng asta-sekin zaytun moyini solamiz.
Qayla quyuqlashishni boshlasa, demak tayyor.
Ispancha quymog'imizni issiqligida qayla bilan birgalikda dasturxonga tortamiz. Yoqimli ishtaha!
Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.
Masalliqlar:
| 500 gramm kartoshka | |
| 100 gramm piyoz | |
| 50 millilitr o'simlik yog'i | |
| 3 ta tuxum | |
| bir chimdim tuz | |
Qaylasiga: |
|
| 1 dona tuxum | |
| 2 ta tishcha sarimsoqpiyoz | |
| 100 millilitr zaytun moyi | |
| 1 osh qoshiq limon sharbati | |
| ta'bga qarab tuz | |
