Videoretsept: kapkeyklar
Masalliqlar:
-
Xamir uchun
-
120 gramm yumshatilgan sariyog'
-
200 gramm shakar
-
2 ta tuxum
-
220 gramm un
-
2 choy qoshiq qabartma (razrixlitel)
-
120 millilitr sut
-
1 choy qoshiq vanil shakari
-
Krem uchun
-
300 gramm tvorogli pishloq
-
60 millilitr 20-35 % li qaymoq
-
50 gramm shakar upasi
-
bir chimdim pushti rangli ozuqa bo'yog'i
Yo’nalishlar
Vanil kapkeyklarni tayyorlash oson, bu retsept qandolatchilik asoslaridandir, va u bo’yicha hatto boshlayotgan qandolatchi ham tayyorlay oladi. Ular ham tort oldiga qo’shimcha ham tort o’rniga shirinlik sifatida to’g’ri keladi. Krem ranglari bilan tajriba qilishingiz mumkin, har safar har-xil ranglar hosil qilasiz.
Bu kapkeyklar — sevishganlar kuniga sovg’a uchun ajoyib tanlov, o’z qo’lingiz bilan tayyorlangan sovg’a hadya qilish o’zgacha.
Tayyor taomning taxminiy narxi – 95 000 so’m.
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Yangi retseptlar bilan birinchilardan bo’lib tanishishni xohlasangiz, unda bizning telegram kanalimizga albatta obuna bo’ling.
Masalliqlar:
Xamir uchun |
|
| 120 gramm yumshatilgan sariyog' | |
| 200 gramm shakar | |
| 2 ta tuxum | |
| 220 gramm un | |
| 2 choy qoshiq qabartma (razrixlitel) | |
| 120 millilitr sut | |
| 1 choy qoshiq vanil shakari | |
Krem uchun |
|
| 300 gramm tvorogli pishloq | |
| 60 millilitr 20-35 % li qaymoq | |
| 50 gramm shakar upasi | |
| bir chimdim pushti rangli ozuqa bo'yog'i | |
Chuqur idishda xona haroratidagi sariyog’ va shakarni birlashtiramiz. 6 daqiqa davomida massani balan tezlikda ko’pirtiramiz. Massa och rang va havoli bo’lishi kerak.
Birma-bir tuxumni qo’shamiz, har bir tuxum orasida 1-2 daqiqa ko’pirtiramiz. Vanil shakari qo’shib yana ko’pirtiramiz.
Alohida idishda un va qabartmani birlashtiramiz.
Mikser tezligini pasaytirib, tayyor un aralashmasini, sut bilan ketma-ketlikda 3 qadamda qo’shamiz. Birinchi va ozirgi o’rinda - un qo’shilishi kerak. Xamir quyuq smetanaga o’zshashi kerak.
Kapkeyklar uchun qolipga qog’ozli qolipchalarni solib, ichiga yarimidan ko’proq qilib xamir solamiz.
Oldindan 180C gacha qizdirilgan pechga 20-25 daqiqaga qo’yamiz. Tayyorligini taxta tayoqcha yordamida tekshiramiz.
Tayyor kekslarni pechdan chiqarib, panjarada sovutamiz.
Idishda sovuq qaymoq, tvorogli pishloq, shakar upasi va bir chimdim rangni birlashtiramiz. Mikser yordamida 1-2 daqiqa davomida bir rang va holatga kelguncha ko’pirtiramiz.
Kremni qandolat qopchasiga solamiz. «Ochiq yulduz» yoki «Yopiq yulduz» nasadkalarini ishlatamiz.
Butunlay sovugan kapkeyklarni krem bilan bezatamiz. Xohishga ko’ra yurakcha qandlar bilan bezatisg mumkin.
Yoqimli ishtaha!
Masalliqlar:
Xamir uchun |
|
| 120 gramm yumshatilgan sariyog' | |
| 200 gramm shakar | |
| 2 ta tuxum | |
| 220 gramm un | |
| 2 choy qoshiq qabartma (razrixlitel) | |
| 120 millilitr sut | |
| 1 choy qoshiq vanil shakari | |
Krem uchun |
|
| 300 gramm tvorogli pishloq | |
| 60 millilitr 20-35 % li qaymoq | |
| 50 gramm shakar upasi | |
| bir chimdim pushti rangli ozuqa bo'yog'i | |
