Videoretsept: Benedikt tuxumi

Videoretsept: Benedikt tuxumi

Masalliqlar:

  • Gollandcha qaylasiga:

Yo’nalishlar

Benedikt tuxumi — restoranlarda tayyorlaniladigan mashhur nonushtalardan biri bo’lib, uni uy sharoitida ham bemalol tayyorlash mumkin. Bu retseptda bizlat pashot tuxumining tez tayyorlanilishi va haqiqiy gollanda qayla tayyorlash siri bilan bo’lishamiz.

Tayyorlaniladigan yegulikka taxminan 25 000 so’m sarf qilinadi.*

*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.

Masalliqlar:

4 bo'lak toster yoki baton noni
4 bo'lak mol go'shtidan vetchina yoki dudlangan go'sht
4 ta tuxum
1 osh qoshiq 70 % li sirka
ta'bga qarab tuz va murch
Gollandcha qaylasiga:
3 ta tuxum sarig'i
150 gramm sariyog'
1 osh qoshiq suv
1 osh qoshiq limon sharbati
bir chimdim tuz
Qadam 1
Tugllandi

Gollandcha qaylasiga:

Sariyog'ni uch qism: 100 grammli va ikkita 25 grammli bo'laklarga bo'lamiz.

Qadam 2
Tugllandi

100 grammli bo'lagini qozonchaga solib, past olovda eritib olamiz.

Qadam 3
Tugllandi

Tuxum sarig'ini shisha idishga solib, quyuqlashgunicha, taxminan 1 daqiqa davomida ko'pirtirib olamiz.

Qadam 4
Tugllandi

Tuz, limon sharbati va bir chimdim tuz solamiz. Yana yarim daqiqacha ko'pirtiramiz.

Qadam 5
Tugllandi

Kichkina sariyog' bo'lagining bittasini solib, hammasini suv bug'iga qo'yamiz.

Qadam 6
Tugllandi

Qayla quyuqlashib, kremsimon holatga kirgunicha tinmasdan aralashtirib turamiz.

Qadam 7
Tugllandi

Qozonchani gazdan olib, qolgan sariyog' bo'lagini ham solamiz va yaxshilab aralashtiramiz.

Qadam 8
Tugllandi

Eritilgan sariyog'ni ham qayla ustidan quyamiz va venchikda aralashtirib olamiz.

Qadam 9
Tugllandi

Tuz va murch sepamiz, xohishga qarab limon sharbatini ham solamiz.

Qadam 10
Tugllandi

Pashot tuxumi:

Qozonga suv quyamiz va 1 osh qoshiq sirka quyamiz. Gazga qo'yib, biroz qaynatib olamiz.

Qadam 11
Tugllandi

Tuxumni kichikroq idishga chaqib solamiz. So'ng uni qaynayotgan suvga solamiz.

Qadam 12
Tugllandi

Tuxum qozon ostiga cho'kkandan so'ng esa tuxum oqini sarig'iga yaqinroq qilib to'g'irlashimiz mumkin. Faqat suv qattiq qaynab ketmasligi kerak.

Qadam 13
Tugllandi

3-4 daqiqa qaynatgandan so'ng tuxumni olib, qog'oz sochiq ustiga olib qo'yamiz. Qolgan tuxumlarni ham xuddi shunday usulda pishirib olamiz.

Qadam 14
Tugllandi

Non bo'lagi ustidan vetchina, so'ng tuxumni qo'yib, ustidan qaylani quyamiz.

Yoqimli ishtaha!

  • O’rtacha

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Masalliqlar:

4 bo'lak toster yoki baton noni
4 bo'lak mol go'shtidan vetchina yoki dudlangan go'sht
4 ta tuxum
1 osh qoshiq 70 % li sirka
ta'bga qarab tuz va murch
Gollandcha qaylasiga:
3 ta tuxum sarig'i
150 gramm sariyog'
1 osh qoshiq suv
1 osh qoshiq limon sharbati
bir chimdim tuz
oldingi
Kurka go’shti va smetana aralashmali salat
keyingi
Limon-laymli tart

Fikringiz