fbpx
Videoretsept: «Bao» bulochkalari

Videoretsept: «Bao» bulochkalari

Masalliqlar:

  • Xamir uchun

  • Nachinka uchun

Yo’nalishlar

Osiyo oshxonasiga mansub «Bao» bulochkalari siri bug’da tayyorlanishidadir.  

Odatda «Bao» bulochkalari yarim oy shaklida turli-xil nachinka bilan tayyorlanadi, ammo ularni oddiy bulochka shaklida pishirsa ham bo’ladi. 

Tayyor taomning taxminiy narxi – 45 000 so’m. 

*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.

Yangi retseptlar bilan birinchilardan bo’lib tanishishni xohlasangiz, unda bizning telegram kanalimizga albatta obuna bo’ling.

Masalliqlar:

Portsiya:
Xamir uchun
210 millilitr iliq suv
30 millilitr iliq sut
1 osh qoshiq quruq xamirturush
1 choy qoshiq shakar
1 choy qoshiq tuz
2 osh qoshiq o'simlik yog'i
20 millilitr eritilgan sariyog'
450 gramm un
Nachinka uchun
300 gramm mol go'shti lahm
1 ta yashil bulg'or qalampiri
1 ta katta sabzi
1 ta piyoz
2 ta sarimsoqpiyoz tishchasi
bir chimdim tuz
bir chimdim yanchilgan qora murch
100 millilitr teriyaki qaylasi
10 millilitr o'simlik yog'i
Qadam 1
Tugallandi

Xamir tayyorlaymiz

Idishda iliq suv, sut, xamirturush, shakar, tuz va o’simlik yog’ini aralashtiramiz.

Qadam 2
Tugallandi

Un qo’shib, yumshoq xamir qoramiz va oxirida eritilgan sariyog’ qo’shamiz. Xamirni 10 daqiqa davomida qoramiz, elastik va qo’lga yopishmaydigan bo’lishi uchun.

Qadam 3
Tugallandi

Xamirni dumaloq shaklga keltirib, sochiq yoki yopishqoq plyonka bilan o’rab 1 soatga iliq joyga qo’yamiz.
Bu vaqt ichida xamir ikki marta oshishi kerak.

Qadam 4
Tugallandi

Nachinka tayyorlaymiz

Go’sht va sabzavotlarni ingichka somoncha shaklida to’g’raymiz. Sabzini katta qirg’ichdan, sarimsoqpiyozni pressdan chiqarish mumkin.

Qadam 5
Tugallandi

Tova o’rtacha olovda qizdirib, o’simlik yog’i quyamiz.

Qadam 6
Tugallandi

Qizigan yog’ga go’sht, piyoz, sarimsoqpiyoz qo’shib, go’sht pishguncha qovuramiz.

Qadam 7
Tugallandi

Qolgan sabzavotlar va ziravorlarni qo’shib yana 2-3 daqiqa qovuramiz.

Qadam 8
Tugallandi

Teriyaki sousini qo’shib, o’rtacha olovda 5-7 daqiqa davomida dimlaymiz.
Ushbu sousni Korzinka, Makro, Ecobozor va boshqa do’konlardan sotib olish mumkin.

Qadam 9
Tugallandi

Bulochka tayyorlaymiz

Ish joyini unlaymiz.

Qadam 10
Tugallandi

Xamirni 1 sm qalinlikda yoyamiz va qandolat halqasi yordamida diametri 9-12 sm doiralar kesib chiqamiz.

Qadam 11
Tugallandi

Ularni yog’ bilan surtib, o’rtasini buklaymiz.

Qadam 12
Tugallandi

Monti qozonning pastki qismida suv qaynatamiz.

Qadam 13
Tugallandi

Monti qozon patnisini yog’lab bulochkalarni terib chiqamiz. Qopqog’ini yopib 6 daqiqa davomida pishiramiz.
Pishish jarayonida bulochkalar kattalashadi, bir-biriga yopishmasligi uchun patnisga terayotganingizda orasida masofa qoldiring.

Qadam 14
Tugallandi

Olovni o’chirib, bulochkalarni qozon ichida qopqog’ini ochmasdan 5 daqiqaga qoldiramiz.

Qadam 15
Tugallandi

Tayyor bulochkalarni go’shtli nachinka bilan dasturxonga tortamiz. 
Bulochkalarni monti qozonda qayta isitish mumkin.

Yoqimli ishtaha!

  • 1,5 soat
  • Portsiya 12
  • O’rtacha

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Masalliqlar:

Portsiya:
Xamir uchun
210 millilitr iliq suv
30 millilitr iliq sut
1 osh qoshiq quruq xamirturush
1 choy qoshiq shakar
1 choy qoshiq tuz
2 osh qoshiq o'simlik yog'i
20 millilitr eritilgan sariyog'
450 gramm un
Nachinka uchun
300 gramm mol go'shti lahm
1 ta yashil bulg'or qalampiri
1 ta katta sabzi
1 ta piyoz
2 ta sarimsoqpiyoz tishchasi
bir chimdim tuz
bir chimdim yanchilgan qora murch
100 millilitr teriyaki qaylasi
10 millilitr o'simlik yog'i
oldingi
Batafsil fotoretsept: smetanali quymoqli olmali pirog
keyingi
Kruassanlik sendvichlar

Izohingizni yozib qoldiring

Qo'shimcha imkoniyatlarga ega bo'lish uchun saytdan ro'yxatdan o'ting.