Pomidor va baqlajonli iliq salat
Masalliqlar:
-
400 gramm baqlajon
-
300 gramm pomidor
-
150 gramm bulg'or qalampiri
-
100 gramm qizil piyozyoki oq piyoz
-
2 ta sarimsoqpiyoz tishchasi
-
1 bog' kashnich
-
1 osh qoshiq soya qaylasi
-
1 osh qoshiq olma sirkasiyoki balzamik sirka
-
1 choy qoshiq tuz
-
qovurish uchun o'simlik yog'i
Yo’nalishlar
Ushbu sabzavotli salat – iliq holida ham, sovuq holida ham betakror va mazali. Sersuv pomidor, qovurilgan mayin va xushbo’y baqlajon, qarsildoq shirin bulg’or qalampiri – doimo bir-biri bilan ajoyib tarzda uyg’unlashadi.
Salatning yana bir qulayligi – proportsiyani o’zingiz belgilashingiz mumkin. Uyingizda qancha mahsulot bo’lsa, shuncha soling.
Tayyor taomning taxminiy narxi – 7000 so’m. *
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Yangidan yangi retseptlar bilan birinchilardan bo’lib tanishishni xohlasangiz, unda bizning telegram kanalimizga albatta a’zo bo’ling.
Masalliqlar:
| 400 gramm baqlajon | |
| 300 gramm pomidor | |
| 150 gramm bulg'or qalampiri | |
| 100 gramm qizil piyoz | |
| 2 ta sarimsoqpiyoz tishchasi | |
| 1 bog' kashnich | |
| 1 osh qoshiq soya qaylasi | |
| 1 osh qoshiq olma sirkasi | |
| 1 choy qoshiq tuz | |
| qovurish uchun o'simlik yog'i |
Piyozni ingichga yarim halqa shaklida to'g'rab, ustidan sirka quyamiz va salatni tayyorlagunimizcha chetga olib qo'yamiz.
Baqlajonni po'stidan ajratmay qalinligi 5 mm keladiga uchburchak shaklida to'g'raymiz. Uning uchun baqlajonni avval parraklarga bo'lib, so'ngra parraklarni 4 ga bo'lamiz. Ustiga tuz sepib, 20 daqiqaga qoldiramiz.
20 daqiqadan so'ng, baqlajonlarni hosil bo'lgan suvidan siqib, qog'oz sochiqqa olamiz.
Baqlajonlarni oz-ozdan yaxshilab qizdirilgan yog'da qizargunicha qovurib olamiz.
Pomidorlarni parrak shaklida, builg'or qalampirini - uzunasiga to'g'raymiz. Sabzavotlarni idishga solib, ustidan tovadagi baqlajonlar qovurilgan yog'ni quyamiz.
Pomidor va bulg'or qalampirining ustidan baqlajonlarni solamiz. Piyozni sirkadan siqib olib, uni ham sabzavotlarga qo'shamiz.
Mayda to'g'ralgan kashnich va pressdan o'tkazilgan sarimsoqpiyozni qo'shamiz.
Soya qaylasini qo'shib, yaxshilab aralashtiramiz. Ta'bini ko'rib, kerak bo'lsa tuz sepamiz.
Yoqimli ishtaha!
Masalliqlar:
| 400 gramm baqlajon | |
| 300 gramm pomidor | |
| 150 gramm bulg'or qalampiri | |
| 100 gramm qizil piyoz | |
| 2 ta sarimsoqpiyoz tishchasi | |
| 1 bog' kashnich | |
| 1 osh qoshiq soya qaylasi | |
| 1 osh qoshiq olma sirkasi | |
| 1 choy qoshiq tuz | |
| qovurish uchun o'simlik yog'i |
