Koreyscha go’sht va bodringli salat
Masalliqlar:
-
100 gramm mol go'shti
-
6-7 ta bodring
-
1 bog' kashnich
-
1 bosh piyoz
-
ta'bga qarab achchiq qalampir
-
1 choy qoshiq quritilgan qalampir (paprika)
-
1-2 choy qoshiq 9% li sirka
-
0.5 choy qoshiq shakar
-
2-3 tishcha sarimsoqpiyoz
-
qovurish uchun o'simlik yog'i
Yo’nalishlar
O’zbekistonda yashovchi aholi koreys oshxonasi taomlarini sevib iste’mol qilishi hech kimga sir emas. Eng ommabop koreyscha salatlardan biri – go’sht va bodringli salat tayyorlash sirlarini ochmoqchimiz.
Salatning achchiqligini va ziravorlar miqdorini ta’bingizga ko’ra o’zgartirishingiz mumkin.
Bu salat 3-4 kun davomida sovutgichda yaxshi saqlanadi. Shuning uchun uni oldindan ko’proq tayyorlab qo’ying. Aminmizki, bu salat barcha oila a’zolaringizga birdek yoqadi.
Masalliqlar:
| 100 gramm mol go'shti | |
| 6-7 ta bodring | |
| 1 bog' kashnich | |
| 1 bosh piyoz | |
| ta'bga qarab achchiq qalampir | |
| 1 choy qoshiq quritilgan qalampir (paprika) | |
| 1-2 choy qoshiq 9% li sirka | |
| 0.5 choy qoshiq shakar | |
| 2-3 tishcha sarimsoqpiyoz | |
| qovurish uchun o'simlik yog'i |
Bodringlarni to’g’rang. Uchlarini kesib tashlang, ikkiga bo’ling, har bir pallani uzunasiga 4 qismga bo’ling. Agar bodringlar juda uzun bo’lsa, ularni o’rtasidan yana ikkiga bo’lish mumkin.
Bodringlarni idishga soling, tuzlang va 15-20 daqiqa suvi chiqishi uchun olib qo’ying.
Yog’siz go’shtni yupqa somoncha qilib to’g’rang.
Chuqur tovada baland olov ustida go’shtni tez qovurib oling. Suvi ketgach, darhol yarimhalqa qilib to’g’ralgan piyoz soling va go’sht pishguncha qovurishda davom eting. Qovurish oxirida paprika va achchiq qalampirni qo’shing.
Bodringlarni siqib oling (suvi kerak emas). Bodringga shakar, qora murch, ezilgan sarimsoq piyoz va mayda to’g’ralgan kashnich qo’shing.
Tayyor go’sht va bodringlarni aralashtiring.
Shu bosqichda sirka qo’shing.
Tayyor salatni dasturxonga tortishingiz mumkin, bundan tashqari u 3-4 kun sovutgichda yaxshi saqlanadi.
Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.
Masalliqlar:
| 100 gramm mol go'shti | |
| 6-7 ta bodring | |
| 1 bog' kashnich | |
| 1 bosh piyoz | |
| ta'bga qarab achchiq qalampir | |
| 1 choy qoshiq quritilgan qalampir (paprika) | |
| 1-2 choy qoshiq 9% li sirka | |
| 0.5 choy qoshiq shakar | |
| 2-3 tishcha sarimsoqpiyoz | |
| qovurish uchun o'simlik yog'i |
