fbpx
Видеорецепт: жаренная курица в соево-медовом соусе

Видеорецепт: жаренная курица в соево-медовом соусе

Ингредиенты

  • Для панировки

  • Для соуса

  • Для украшения

Руководство

Жаренная курица в соево-медовом соусе — это маленькие кусочки хрустящей курицы с чесноком, медом, соевым соусе в масле. Такой соус в основном используют в Корее. Трудно перестать есть курочку приготовленную по этому рецепту. Кусочки курицы получаются очень хрустящими, со сладким вкусом, что вызывает аппетит.

Приблизительная стоимость готового блюда —45 000 сум

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Ингредиенты

Порции:
500 граммов куриного филе
250 миллилитров кефира
1 яйцо
100 граммов кукурузного крахмала
1 столовая ложка паприки
1 столовая ложка орегано
0,5 столовой ложки черного душистого перца
1 столовая ложка чесночного порошка
0,5 столовой ложки соли
100 миллилитров растительного масла
Для панировки
250 граммов муки
50 граммов кукурузного крахмала
1 столовая ложка паприки
1 столовая ложка орегано
1 столовая ложка чесночного порошка
0,5 столовой ложки соли
0,5 столовой ложки черного душистого перца
Для соуса
15 граммов сливочного масла
30 миллилитров соевого соуса
120 миллилитров мёда
3 головки чеснока
Для украшения
30 граммов белого кунжута
1 пучок зеленого лука
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Приготовить кляр

Курицу нарезать на небольшие кубики.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

В миске смешать кефир, специи, крахмал, взбитое яйцо и курицу. Оставить мариноваться в холодильнике на 30 минут.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Приготовить панировку

В миске перемешать муку, специи и крахмал.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Каждый кусочек куриного филе обмакнуть сначала в мучную смесь, потом снова в кляр, затем снова в мучную смесь.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

В течение 5 минут нагреть сковороду с растительным маслом, пока оно не станет совсем горячим. Для того чтобы проверить до какого состояния нагрелось масло, достаточно окунуть кончик курицы в него. Если появится несколько пузырей, пришло время жарить.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Поместите все кусочки курицы в сковороду по одному. Обжарить кусочки курицы с каждой стороны до готовности и золотистой корочки.
Готовые кусочки курицы переложить в отельную миску.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Приготовить соус

Нагреть большую сковороду в течении пару минут. Положить сливочное масло и мелко рубленный чеснок. Жарить помешивая пока чеснок не станет ароматным. Добавить соевый соус, мёд и перемешивать до тех пор, пока он не начнёт энергично пузырится.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

В сковороду с соусом добавить кусочки жаренной курицы. Хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек пропитался соусом.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Готовое блюдо посыпать обжаренным кунжутом и мелко порубленным зеленым луком.

Приятного аппетита!

  • 40 минут
  • 4 Порций
  • Средний

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
500 граммов куриного филе
250 миллилитров кефира
1 яйцо
100 граммов кукурузного крахмала
1 столовая ложка паприки
1 столовая ложка орегано
0,5 столовой ложки черного душистого перца
1 столовая ложка чесночного порошка
0,5 столовой ложки соли
100 миллилитров растительного масла
Для панировки
250 граммов муки
50 граммов кукурузного крахмала
1 столовая ложка паприки
1 столовая ложка орегано
1 столовая ложка чесночного порошка
0,5 столовой ложки соли
0,5 столовой ложки черного душистого перца
Для соуса
15 граммов сливочного масла
30 миллилитров соевого соуса
120 миллилитров мёда
3 головки чеснока
Для украшения
30 граммов белого кунжута
1 пучок зеленого лука
назад
«Панцанелла» салат из черствого хлеба
вперед
Видеорецепт: пирог «Восточная сказка»

Добавьте свой комментарий

Авторизуйтесь на сайте, чтобы получить доступ к дополнительным возможностям.