Видеорецепт: ватрушки с творогом
Ингредиенты
-
для теста:
-
200 миллилитров теплого молока
-
400-500 граммов муки
-
50 граммов маргарина Маселко "Кондитерский премиум"
-
1 яйцо
-
2-3 столовые ложки сахара
-
0,5 чайной ложки соли
-
2 чайные ложки сухих дрожжей
-
для смазывания желток
-
для начинки:
-
250 граммов творога
-
1 яичный белок
-
1 столовая ложка сметаны
-
1 столовая ложка муки
-
3 столовые ложки сахара
-
1 чайная ложка ванильного сахара
Руководство
Ватрушки с творогом — восхитительно вкусная домашняя выпечка из дрожжевого теста, знакомая и любимая всеми.
По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.
Приблизительная стоимость готового блюда — 20 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
для теста: |
|
| 200 миллилитров теплого молока | |
| 400-500 граммов муки | |
| 50 граммов маргарина Маселко "Кондитерский премиум" | |
| 1 яйцо | |
| 2-3 столовые ложки сахара | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
| 2 чайные ложки сухих дрожжей | |
| для смазывания желток | |
для начинки: |
|
| 250 граммов творога | |
| 1 яичный белок | |
| 1 столовая ложка сметаны | |
| 1 столовая ложка муки | |
| 3 столовые ложки сахара | |
| 1 чайная ложка ванильного сахара | |
В теплое молоко добавить растопленный маргарин, сахар и перемешать.
Затем в теплую смесь добавить дрожжи, хорошо перемешать и оставить на 15 минут, чтобы поднялась “дрожжевая пенка”.
Как только дрожжи активизируются добавить в смесь соль и яйцо, перемешать.
Постепенно ввести в получившуюся смесь муку, замесить мягкое тесто и убрать его в теплое место на 1-1,5 часа для подъема.
Приготовить начинку. В творог добавить ванильный сахар, белок, сметану и муку. Перемешать до однородности.
Подошедшее тесто разделить на равные кусочки, примерно по 65 гр. каждый, сформовать круглые лепешки и переложить их на противень, застеленный пергаментом.
Накрыть салфеткой и оставить на 10 минут в теплом месте.
Затем в заготовках донышком от стакана сделать углубления и выложить в каждое углубление творожную начинку.
Смазать ватрушки желтком и отправить в духовку на 25-30 минут при 180 С.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на телеграм канал: Maselko
На правах рекламы
Ингредиенты
для теста: |
|
| 200 миллилитров теплого молока | |
| 400-500 граммов муки | |
| 50 граммов маргарина Маселко "Кондитерский премиум" | |
| 1 яйцо | |
| 2-3 столовые ложки сахара | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
| 2 чайные ложки сухих дрожжей | |
| для смазывания желток | |
для начинки: |
|
| 250 граммов творога | |
| 1 яичный белок | |
| 1 столовая ложка сметаны | |
| 1 столовая ложка муки | |
| 3 столовые ложки сахара | |
| 1 чайная ложка ванильного сахара | |
4 Комментария Скрыть Комментарии
Что-то у вас в последнее время рецептура не совсем верная. Раньше всегда с удовольствием готовила по вашим рецептам. На такое количество молока слишком много муки и тесто получилось тугое, выход не 12, а 9 ватрушек получилось
Добрый день! Уже многие готовили по этому рецепту и вроде все норм. У нас там написано 400-500 граммов муки, так как мука разная бывает. Вы сколько отмеряли у себя?
Спасибо большое за рецепт. Получились супервкусные ватрушки.
Спасибо за рецепт, всё получилось☺️Вкусно! Муки добавила примерно 430 гр