Видеорецепт: ватрушки с картофельным пюре
Ингредиенты
-
Для теста
-
250 миллилитров теплого молока
-
1 столовая ложка сахара
-
1 столовая ложка сухих дрожжей
-
1 яйцо
-
500 граммов муки
-
1 чайная ложка соли
-
80 граммов маргарина "Milter 80%"
-
Для начинки
-
4 вареного картофеля
-
30 граммов спред со сливочным вкусом 82,5% "Milter"
-
0,5 чайной ложки соли
-
0,5 чайной ложки черного душистого перца
-
0,5 чайной ложки молотого кориандра
-
20 граммов сметаны
-
1 яйцо
-
Для смазывания
-
1 желток+1 столовая ложка воды
Руководство
Ватрушки — популярная выпечка, которая представляет собой сдобное дрожжевое тесто с открытой начинкой. Когда мы говорим о ватрушках, чаще всего на ум приходят ватрушки с творогом. Но в качестве начинки может быть что угодно — всё, на что хватит фантазии.
Предлагаем вам приготовить вкусные и сытные ватрушки с картофелем. Такая выпечка понравится и взрослым, и детям.
Приблизительная стоимость готового блюда — 30 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 250 миллилитров теплого молока | |
| 1 столовая ложка сахара | |
| 1 столовая ложка сухих дрожжей | |
| 1 яйцо | |
| 500 граммов муки | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 80 граммов маргарина "Milter 80%" | |
Для начинки |
|
| 4 вареного картофеля | |
| 30 граммов спред со сливочным вкусом 82,5% "Milter" | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
| 0,5 чайной ложки черного душистого перца | |
| 0,5 чайной ложки молотого кориандра | |
| 20 граммов сметаны | |
| 1 яйцо | |
Для смазывания |
|
| 1 желток+1 столовая ложка воды | |
Приготовить тесто
В миску с теплым молоком добавить дрожжи, сахар, яйцо, растопленный маргарин и перемешать.
Добавить просеянную муку, соль и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Накрыть тесто полотенцем или пищевой пленкой и оставить в теплом месте подниматься на 1 час.
Приготовить начинку
Вареный картофель размять до состояния пюре, ввести яйцо, масло, специи, сметану и тщательно перемешать.
Подошедшее тесто разделить на порции и скатать шарики.
Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут, чтобы они подошли.
Аккуратно руками расплющить каждый шарик теста и при помощи стакана сделать углубления.
Выложить картофельное пюре в каждое углубление.
Смазать бортики ватрушек яичным желтком и отправить выпекаться в разогретую до 180С духовку на 25-30 минут.
Готовые ватрушки немного остудить и подавать к столу.
Приятного аппетита!
На правах рекламы.
Instagram: @milter.uz
Telegram: t.me/milter_uz
YouTube: Milter/Uzbekistan
Ингредиенты
Для теста |
|
| 250 миллилитров теплого молока | |
| 1 столовая ложка сахара | |
| 1 столовая ложка сухих дрожжей | |
| 1 яйцо | |
| 500 граммов муки | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 80 граммов маргарина "Milter 80%" | |
Для начинки |
|
| 4 вареного картофеля | |
| 30 граммов спред со сливочным вкусом 82,5% "Milter" | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
| 0,5 чайной ложки черного душистого перца | |
| 0,5 чайной ложки молотого кориандра | |
| 20 граммов сметаны | |
| 1 яйцо | |
Для смазывания |
|
| 1 желток+1 столовая ложка воды | |
