Видеорецепт: турецкое пиде с фаршем
Ингредиенты
-
Для теста:
-
200 миллилитров теплого молока
-
2 чайные ложки сахара
-
5 граммов сухих дрожжей
-
1 чайная ложка соли
-
50 граммов маргарина Маселко "Кондитерский премиум"
-
350 граммов муки
-
Для начинки
-
300 граммов говяжьего фарша
-
100 граммов лука
-
100 граммов болгарского перца
-
1 столовая ложка томатной пасты
-
2 зубчика чеснока
-
100 граммов сыра
-
0,5 пучка укропа или кинзы
-
30 миллилитров растительного масла
-
по вкусу соли и перца
-
для смазывания яйцо
Руководство
Традиционная для Турции пицца, которая имеет форму лодочки. Начинка очень сочная и ароматная, тесто мягкое и воздушное.
Простое, но невероятно вкусное блюдо, которое отлично станет замечательным блюдом на завтрак или же как закуска к чаю.
Существует множество разных способов приготовления этого интересного блюда, но мы рассмотрим самый известный.
Приблизительная стоимость готового блюда — 45 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста: |
|
| 200 миллилитров теплого молока | |
| 2 чайные ложки сахара | |
| 5 граммов сухих дрожжей | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 50 граммов маргарина Маселко "Кондитерский премиум" | |
| 350 граммов муки | |
Для начинки |
|
| 300 граммов говяжьего фарша | |
| 100 граммов лука | |
| 100 граммов болгарского перца | |
| 1 столовая ложка томатной пасты | |
| 2 зубчика чеснока | |
| 100 граммов сыра | |
| 0,5 пучка укропа или кинзы | |
| 30 миллилитров растительного масла | |
| по вкусу соли и перца | |
| для смазывания яйцо | |
Приготовить тесто.
В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи, перемешать. Добавить растопленный маргарин, перемешать.
Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Тесто убрать в теплое место на 1 час.
Приготовить начинку
Лук нарезать на мелкие кубики и обжарить до прозрачности на растительном масле. Добавить фарш, жарить помешивая и разбивая лопаткой комочки фарша. Жарить на среднем огне 4-5 минут.
Добавить нарезанный кубиками перец, томатную пасту и чеснок, перемешать и жарить 2-3 минуты. Посолить и поперчить. В конце добавить рубленую зелень, перемешать и сразу снять с огня. Остудить немного.
Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в пласт толщиною 3 мм.
Края теста немного скатать внутрь и сформировать лодочку. Переложить лодочку на противень застеленный пергаментом.
Распределить внутри фарш и посыпать сверху натертым сыром. Смазать края взбитым яйцом. Отправить в разогретую до 190 С на 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на телеграм канал: Maselko
На правах рекламы
Ингредиенты
Для теста: |
|
| 200 миллилитров теплого молока | |
| 2 чайные ложки сахара | |
| 5 граммов сухих дрожжей | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 50 граммов маргарина Маселко "Кондитерский премиум" | |
| 350 граммов муки | |
Для начинки |
|
| 300 граммов говяжьего фарша | |
| 100 граммов лука | |
| 100 граммов болгарского перца | |
| 1 столовая ложка томатной пасты | |
| 2 зубчика чеснока | |
| 100 граммов сыра | |
| 0,5 пучка укропа или кинзы | |
| 30 миллилитров растительного масла | |
| по вкусу соли и перца | |
| для смазывания яйцо | |
