Видеорецепт: турецкий чечевичный крем-суп
Ингредиенты
-
300 граммов красной чечевицы
-
120 граммов лука
-
75 граммов картофеля
-
150 граммов моркови
-
2 столовой ложки томатной пасты
-
2 зубчика чеснока
-
1,5 литра воды
-
100 миллилитров растительного масла
-
по вкусу соли и перца
-
по вкусу паприки
-
Для подачи:
-
100 граммов сухариков
-
150 граммов сметаны
-
1 штука лимонадольками порезанный
-
несколько веточек петрушки
Руководство
Этот суп в Турции готовят очень часто, и у каждой хозяйки свой рецепт. Густое, ароматное, наваристое блюдо подают с четвертинкой лимона, которую потом выжимают в суп.
Такой суп очень легкий в приготовлении и не оставляет чувства тяжести после еды.
Приблизительная стоимость готового блюда — 20 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 300 граммов красной чечевицы | |
| 120 граммов лука | |
| 75 граммов картофеля | |
| 150 граммов моркови | |
| 2 столовой ложки томатной пасты | |
| 2 зубчика чеснока | |
| 1,5 литра воды | |
| 100 миллилитров растительного масла | |
| по вкусу соли и перца | |
| по вкусу паприки | |
Для подачи: |
|
| 100 граммов сухариков | |
| 150 граммов сметаны | |
| 1 штука лимона | |
| несколько веточек петрушки | |
Овощи (картофель, морковь и лук) нарезать на мелкие кубики. Чеснок измельчить.
В кастрюле разогреть растительное масло.
В масле обжарить лук, помешивая 3-4 минуты до размягчения. Добавить чеснок.
Добавить морковь и жарить помешивая еще 3-4 минуты.
Добавить картофель, томатную пасту и жарить все вместе 3 минуты.
Добавить промытую чечевицу. Перемешать.
Приправить специями (соль, перец, паприка) и тщательно перемешать.
Влить воду, довести до кипения, затем снизить огонь и накрыть крышкой . Варить 35-40 минут до полной готовности на небольшом огне.
После того как все овощи и чечевица будут готовы, снять суп с огня и пробить его погружным блендером до состояния пюре.
Суп разлить по тарелкам, подать с сухариками, петрушкой, сметаной и дольками лимона.
Приятного аппетита!
Посуда для приготовления и сервировки предоставлена магазином LAMART.
Официальная страница в Instagram: @lamart.uz
Правильная посуда - это искусство.
Полезная реклама
Ингредиенты
| 300 граммов красной чечевицы | |
| 120 граммов лука | |
| 75 граммов картофеля | |
| 150 граммов моркови | |
| 2 столовой ложки томатной пасты | |
| 2 зубчика чеснока | |
| 1,5 литра воды | |
| 100 миллилитров растительного масла | |
| по вкусу соли и перца | |
| по вкусу паприки | |
Для подачи: |
|
| 100 граммов сухариков | |
| 150 граммов сметаны | |
| 1 штука лимона | |
| несколько веточек петрушки | |
12 Комментариев Скрыть Комментарии
Спасибо за рецепт👍🏻 Вкусно получилось, моя семья оценила☺️
Было бы хорошо,если не только в граммах указывали продукты,а и в количестве.Ну и в кастрюле жарить овощи..ну весьма сомнительно
Добрый день! Если у вас есть весы, то проблем со взвешиванием не будет. А обжаривать овощи можно в толстостенной кастрюле, у Lamart она именно такая.
Рецепт хороший.Но можно писать не только в граммах,но и количество?Икасательно жарить в кастрюле…хмм..ну как то сомнительно.И про масло,ну как то очень много его.
А в чеснок на каком этапе добавлять ?
Здравствуйте, после того, как обжарили лук, добавить чеснок.
Доброго времени суток) как получить такой цвет как на фото? От чего это зависит? У меня получился да вкусный, но желтый. Чечевицу брала красную.
Спасибо за рецепт ❤️
Здравствуйте.
А когда томатную пасту?
Добрый день! После картофеля, мы поправили в видео.
Про капусту забыли квашенную..просто пальчики оближешь
Здравствуйте. Сегодня приготовила. Обалденный получился суп. Почувствовала себя истинной турчанкой💚💚💚