Сдобные булочки с сухофруктами
Ингредиенты
-
Для теста
-
750 граммов муки
-
400 миллилитров молока
-
100 граммов сахара "365 Kun"
-
1 яйцо "365 Kun"
-
6 граммов дрожжей
-
100 миллилитров растопленного масла маргарин
-
10 граммов разрыхлителя
-
0,5 чайной ложки соли
-
Для начинки
-
100 граммов мягкого сливочного масла
-
300 граммов сушенной кураги "365 Kun"
-
150 граммов черного изюма "365 Kun"
-
100 граммов вяленного чернослива "365 Kun"
-
1 желток
Руководство
К утреннему кофе хорошо подойдут душистые сдобные булочки с сухофруктами. Для приготовления таких булочек можно взять один вид сухофруктов или несколько. Это могут быть чернослив, курага, изюм, сушеная клюква или брусника. Тесто хоть и дрожжевое, но рецепт очень простой, а результат безумно вкусный.
Вкусный завтрак с витаминами — хорошее начало нового дня!
Приблизительная стоимость готового блюда — 67 000 сумов.
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 750 граммов муки | |
| 400 миллилитров молока | |
| 100 граммов сахара "365 Kun" | |
| 1 яйцо "365 Kun" | |
| 6 граммов дрожжей | |
| 100 миллилитров растопленного масла маргарин | |
| 10 граммов разрыхлителя | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
Для начинки |
|
| 100 граммов мягкого сливочного масла | |
| 300 граммов сушенной кураги "365 Kun" | |
| 150 граммов черного изюма "365 Kun" | |
| 100 граммов вяленного чернослива "365 Kun" | |
| 1 желток | |
Подготовить все ингредиенты.
Приготовить тесто
В миске смешать теплое молоко, растопленный маргарин, сахар, яйцо и дрожжи.
К жидким ингредиентам добавить 550 граммов муки. Перемешать. (Тесто будет будет липнуть к рукам).
Затем, накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в теплое место на 2 часа.
После того, как тесто увеличиться в размере в 2 раза, добавить оставшуюся часть муки, соль и разрыхлитель. Замесить тесто.
Тесто переложить на рабочий стол и разделить на 8-10 равных кусков.
Скатать эти кусочки теста в шарики. Накрыть полотенцем и дать постоять 5 минут. Раскатать куски теста толщиной 2 мм.
Смазать тесто размягченным сливочным маслом и посыпать измельченными сухофруктами.
Скатать в рулет. Склеить края. Сделать по всей длине рулета надрез по центру, но не доходя до одного края. Скрутить в жгут и свернуть булочку в форме "улитки".
Переложить булочки на противень, застеленный бумагой и смазать желтком.
Отправить в духовку, разогретую до 180 C на 20-25 минут. Готовые и остывшие булочки украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Facebook: fb.com/korzinkauz
Instagram: @korzinkauz
Telegram (на русском языке): t.me/korzinkauz
Telegram (на узбекском языке): t.me/korzinka_uzb
На правах рекламы.
Ингредиенты
Для теста |
|
| 750 граммов муки | |
| 400 миллилитров молока | |
| 100 граммов сахара "365 Kun" | |
| 1 яйцо "365 Kun" | |
| 6 граммов дрожжей | |
| 100 миллилитров растопленного масла маргарин | |
| 10 граммов разрыхлителя | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
Для начинки |
|
| 100 граммов мягкого сливочного масла | |
| 300 граммов сушенной кураги "365 Kun" | |
| 150 граммов черного изюма "365 Kun" | |
| 100 граммов вяленного чернослива "365 Kun" | |
| 1 желток | |
