fbpx
Видеорецепт: штрудель с яблоками

Видеорецепт: штрудель с яблоками

Ингредиенты

  • для теста:

  • для начинки:

Руководство

Яблочный штрудель — очень вкусный десерт из тонкого теста, с яблоками, орехами и изюмом. Это — необыкновенно вкусная выпечка понравится и детям, и взрослым.

Тесто получается тонкое с хрустящей корочкой и ароматной сочной начинкой!

Приблизительная стоимость готового блюда — 37 000 сум

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Ингредиенты

Порции:
для теста:
200 граммов муки
1 яйцо
1 чайная ложка уксуса 10%
2 столовые ложки растительно-сливочного масла "Деревенское"
50 миллилитров теплой воды
для смазывания растительно-сливочного масла "Деревенское"
для посыпки сахарной пудры
для начинки:
100 граммов растительно-сливочного масла "Деревенское"
4 столовые ложки панировочных сухарей
100 граммов изюма
500 граммов кислого яблока
100 граммов грецких орехов
1 чайная ложка корицы
100 граммов сахара
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Приготовить тесто

В глубокой миске смешать муку, яйцо, масло и уксус.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Добавить теплую воду и замесить мягкое тесто. Вымесить тесто в течении 5 минут.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Тесто накрыть пленкой или салфеткой и оставить при комнатной температуре на 20-30 минут. Когда тесто хорошо отдохнет, оно будет лучше растягиваться.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Приготовить начинку:

Яблоки очистить и нарезать на средние кусочки.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Изюм замочить в горячей воде на 10 минут. Затем откинуть на сито, чтобы стекла вода.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

На сковороде растопить масло. Выложить панировочные сухари и обжарить на масле 2 минуты, помешивая.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Изюм, орехи, корицу, сахар добавить к панировочным сухарям, перемешать.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Добавить яблоки, перемешать, обжарить 5 минут, пока яблоки станут чуть мягче.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Начинку снять с огня и немного остудить.

Шаг 10
Отметить как Завершенное

Тесто выложить на смазанный растительным маслом стол, немного раскатать тесто скалкой, а затем аккуратно, начиная с середины растянуть тесто в стороны.

Шаг 11
Отметить как Завершенное

Тянуть нужно от центра и во все стороны. Старайтесь не порвать его. Толщина должна быть такой, чтобы тесто стало почти прозрачным. Ваш первоначально раскатанный скалкой пласт, должен увеличиться в 3-3,5 раза.

Шаг 12
Отметить как Завершенное

Распределить по всей поверхности начинку, оставив при этом все края свободными. Затем края завернуть вовнутрь.

Шаг 13
Отметить как Завершенное

Теперь аккуратно завернуть штрудель рулетом и переложить на противень застеленный пергаментом.

Шаг 14
Отметить как Завершенное

Смазать растопленным маслом, накрыть фольгой и выпекать при 200 С 15 минут.

Шаг 15
Отметить как Завершенное

Затем убрать фольгу и выпекать еще 20-25 минут.

Шаг 16
Отметить как Завершенное

Готовому штруделю дать немного остыть и присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на телеграм канал: Maselko

На правах рекламы

  • 1 час 40 минут
  • 8 Порций
  • Средний
  • 200С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
для теста:
200 граммов муки
1 яйцо
1 чайная ложка уксуса 10%
2 столовые ложки растительно-сливочного масла "Деревенское"
50 миллилитров теплой воды
для смазывания растительно-сливочного масла "Деревенское"
для посыпки сахарной пудры
для начинки:
100 граммов растительно-сливочного масла "Деревенское"
4 столовые ложки панировочных сухарей
100 граммов изюма
500 граммов кислого яблока
100 граммов грецких орехов
1 чайная ложка корицы
100 граммов сахара
назад
Видеорецепт: булочки с мясом «Ромашка»
вперед
Песочный пирог с джемом и безе

6 Комментариев Скрыть Комментарии

Добавьте свой комментарий

Авторизуйтесь на сайте, чтобы получить доступ к дополнительным возможностям.