fbpx
Видеорецепт: шоколадный тарт с черной смородиной

Видеорецепт: шоколадный тарт с черной смородиной

Ингредиенты

  • Для песочной основы:

  • Для начинки:

  • Для меренги:

Руководство

Очень вкусный, роскошный шоколадный тарт из нежнейшего теста с кисло-сладкой ягодной начинкой, которая уравновешивается воздушной и хрупкой меренгой.

Для начинки можно использовать абсолютно любые ягоды.

Приблизительная стоимость готового блюда – 30 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Ингредиенты

Порции:
Для песочной основы:
120 граммов сливочного масла
90 граммов сахара
2 желтка
5 граммов разрыхлителя
170 граммов муки
20 граммов какао порошка
щепотка соли
Для начинки:
300 граммов смородины
130 граммов сахара
15 граммов кукурузного крахмала
Для меренги:
3 белка
150 граммов сахарной пудры
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Масло взбить с сахаром, добавить желтки и еще раз взбить.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Добавить муку с разрыхлителем, какао и щепотку соли.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Быстро замесить тесто и собрать его в шар.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Дно формы застелить пергаментом, выложить тесто, равномерно распределить по форме и сформировать бортик.

Выпекать при 180 С 10-12 минут

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Ягоды смешать с сахаром и крахмалом и выложить в готовый корж.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Белки взбить с сахарной пудрой до жестких пик и распределить меренгу поверх ягод.

Выпекать при 140 С 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


  • 50 минут
  • 8 Порций
  • Средний
  • 140 С - 180 С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
Для песочной основы:
120 граммов сливочного масла
90 граммов сахара
2 желтка
5 граммов разрыхлителя
170 граммов муки
20 граммов какао порошка
щепотка соли
Для начинки:
300 граммов смородины
130 граммов сахара
15 граммов кукурузного крахмала
Для меренги:
3 белка
150 граммов сахарной пудры
назад
Освежающий напиток из зеленого чая
вперед
Печеный картофель со сладким перцем

4 Комментария Скрыть Комментарии

Добрый день! Диаметр 24-26 см, можете использовать любую ягоду, можно сливу или персики не мягкие.

Добавьте свой комментарий