Видеорецепт: шоколадное печенье «Брауни»
Ингредиенты
-
100 граммов темного шоколада
-
60 граммов сливочного масла
-
125 граммов сахара
-
1 яйцо
-
65 граммов муки
-
20 граммов какао порошка
-
1 чайная ложка разрыхлителя
-
щепотка соли
Руководство
Печенье «Брауни» имеет насыщенный шоколадный вкус, яркий аромат и нежную, тающую текстуру.
Внутренняя часть печенья остается мягкой и немного тягучей, в то время как поверхность подсыхает и покрывается тоненькой хрустящей корочкой с аппетитными трещинками!
Приблизительная стоимость готового блюда — 20 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 100 граммов темного шоколада | |
| 60 граммов сливочного масла | |
| 125 граммов сахара | |
| 1 яйцо | |
| 65 граммов муки | |
| 20 граммов какао порошка | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
| щепотка соли |
Шоколад соединить с мягким сливочным маслом и растопить в микроволновке, короткими импульсами по 15 секунд.
Яйцо взбить с сахаром до побеления и увеличения массы в объеме в 2-3 раза.
К яйцу с сахаром добавить смесь масла с шоколадом и перемешать до однородности.
В отдельной миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль и добавить к основной массе.
Получившееся тесто убрать на 15 минут в холодильник.
Скатать из охлажденного теста шарики весом 40-45 г (8-10 шт.) и выложить на противень на расстоянии 5-6 сантиметров друг от друга.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 12 минут. Именно 12 минут - не больше! Печенье будет очень мягкое и может показаться сырым, но это не так! Если выпекать дольше, то получится обычное, хрустящее шоколадное печенье.
Приятного чаепития!
Ингредиенты
| 100 граммов темного шоколада | |
| 60 граммов сливочного масла | |
| 125 граммов сахара | |
| 1 яйцо | |
| 65 граммов муки | |
| 20 граммов какао порошка | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
| щепотка соли |
5 Комментариев Скрыть Комментарии
Здравствуйте, у меня тесто очень рассыпчатае получилось, после выпекание разваливалось прям((. Я муки много добавила? Хотя я мерила на весах
Добрый день! Скорее всего у вас что то пошло не так(( Они у вас какие после выпечки получились? плоские? я не совсем вас поняла.
Спасибо большое. Все получилось. Очень вкусно, но их мало)
Здравствуйте, печенье становится плоским, Почему? Но очень вкусное
Добрый день. В целом так и должно быть