fbpx
Видеорецепт: самса с зеленью

Видеорецепт: самса с зеленью

Ингредиенты

Руководство

Весной так хочется самсы с зеленью, но не всегда хватает времени приготовить слоеное тесто. Предлагаем приготовить самсу из готового теста – это очень быстро и не менее вкусно.

Из упаковки теста весом 1 кг у вас получится 32 самсы.

Приблизительная стоимость готового блюда – 30 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Ингредиенты

1 кг готовое слоеное тесто
100 граммов бараньего жира можно и без него
2 пучка шпината
1 пучок зелени матор
2 пучка зелени жаг-жаг
100 граммов молодых побегов мяты
1 крупная луковица
1 чайная ложка зиры
по вкусу соли и перца
для смазывания желток+молоко
для посыпки черный кунжут
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Разморозить тесто при комнатной температуре.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Пока тесто размораживается, приготовить начинку.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Всю зелень хорошо промыть проточной водой, обсушить и нарезать не сильно мелко.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

К нарезанной зелени добавить мелко нарезанный бараний жир и лук. Если не добавляете жир, то можно заменить его на 3 столовые ложки растительного масла.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Заправить начинку солью и перцем и хорошо перемешать.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Мягкое тесто нарезать на 16 равных кусочков.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Каждый кусочек раскатать в круг диаметром 8-10 сантиметров.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

На каждый кружочек выложить по 1-2 столовые ложки начинки.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Сформировать треугольные самсушки.

Шаг 10
Отметить как Завершенное

Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой.

Смазать самсу желтком и посыпать кунжутным семенем.

Шаг 11
Отметить как Завершенное

Выпекать в духовке, разогретой до 190 С, в течение 30 минут.

Приятного аппетита!

Официальная страница в Instagram: @mali_uzb

Официальная страница на Facebook: Mali_uzb

На правах рекламы

  • 80 минут
  • Легкий
  • 190 С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

1 кг готовое слоеное тесто
100 граммов бараньего жира можно и без него
2 пучка шпината
1 пучок зелени матор
2 пучка зелени жаг-жаг
100 граммов молодых побегов мяты
1 крупная луковица
1 чайная ложка зиры
по вкусу соли и перца
для смазывания желток+молоко
для посыпки черный кунжут
назад
Свежий салат с мятной заправкой
вперед
Шоколадный торт “Капрезе”

2 Комментария Скрыть Комментарии

Я бы посоветовала немного потушить зелень, что бы она помещалась в самсушки, а то сырая слишком пышная а после приготовления внутри пустовато

Добавьте свой комментарий