Видеорецепт: марокканские блины
Ингредиенты
-
для блинов:
-
700 миллилитров теплой воды
-
300 граммов муки
-
100 граммов манной крупы
-
2 желтка
-
2 чайные ложки сахара
-
2 чайные ложки растительного масла
-
1 чайная ложка сухих дрожжей
-
1 чайная ложка разрыхлителябез горки
-
щепотка соли
-
для соуса:
-
70 граммов мёда
-
50 граммов растопленного сливочного масла
Руководство
Сегодня предлагаем вам рецепт очень необычных марокканских блинов (Baghrir). Отличительные черты настоящих – Baghrir сильно пористая структура и очень светлый цвет, ведь блинчики зажариваются только с одной стороны!
Особенно вкусны такие блинчики, если смазать их соусом из сливочного масла и меда. Но можно при подаче смазывать из любым джемом или вареньем.
Приблизительная стоимость готового блюда — 20 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
для блинов: |
|
| 700 миллилитров теплой воды | |
| 300 граммов муки | |
| 100 граммов манной крупы | |
| 2 желтка | |
| 2 чайные ложки сахара | |
| 2 чайные ложки растительного масла | |
| 1 чайная ложка сухих дрожжей | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
| щепотка соли | |
для соуса: |
|
| 70 граммов мёда | |
| 50 граммов растопленного сливочного масла | |
В миске смешать муку, манную крупу, сахар, соль, дрожжи и разрыхлитель. Перемешать.
Добавить желтки, растительное масло и теплую воду. Перемешать.
Накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1 час 30 минут.
Подошедшее тесто один раз аккуратно перемешать и выпекать блины на огне ниже среднего. После каждого блина, остужать сковороду.
Налить ⅔ половника на сковороду и жарить только с одной стороны. Диаметр блинчика 12-15 сантиметров.
Как только сверху образуются пузырьки и тесто схватится, то блинчик готов. Жарить только с одной стороны.
Готовый блинчики полить медово-маслянным соусом.
Приготовить соус
Растопленным горячим маслом залить мед, перемешать до однородности. Щедро полить и промазать соусом готовые блины.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
для блинов: |
|
| 700 миллилитров теплой воды | |
| 300 граммов муки | |
| 100 граммов манной крупы | |
| 2 желтка | |
| 2 чайные ложки сахара | |
| 2 чайные ложки растительного масла | |
| 1 чайная ложка сухих дрожжей | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
| щепотка соли | |
для соуса: |
|
| 70 граммов мёда | |
| 50 граммов растопленного сливочного масла | |
