Видеорецепт: манты «Розочка»
Ингредиенты
-
для теста:
-
350 граммов муки
-
200 миллилитров воды
-
2 столовые ложки растительного масла
-
0,5 чайной ложки соли
-
для начинки:
-
200 граммов говяжьего фарша
-
100 граммов лука
-
по вкусу соли и перца
Руководство
Предлагаем вам приготовить интересный вариант одного из вкусных и любимых блюд узбекской кухни. Оригинальная формовка мант — красиво смотрится при подаче, а также существенно ускоряет процесс формовки блюда.
Кстати, для начинки можно использовать стандартное сочетание лука и говяжьего фарша, но такие манты можно приготовить с картофелем и даже тыквой.
Приблизительная стоимость готового блюда — 22 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
для теста: |
|
| 350 граммов муки | |
| 200 миллилитров воды | |
| 2 столовые ложки растительного масла | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
для начинки: |
|
| 200 граммов говяжьего фарша | |
| 100 граммов лука | |
| по вкусу соли и перца | |
Приготовить тесто
В чашу налить растительное масло и воду (комнатной температуры).
Добавить соль и перемешать до растворения.
Затем добавить муку и вымесить тесто до эластичности.
Завернуть в пленку и дать отдохнуть тесту при комнатной температуре 10-15 минут.
Приготовить начинку
Лук мелко нарезать.
В чашу с говяжьим фаршем добавить лук, соль, перец и тщательно перемешать.
Стол присыпать мукой и раскатать тесто в прямоугольник толщиной 0,2-0,3 сантиметра.
Раскатанное тесто нарезать на одинаковые полоски, длиной 30-35 сантиметров и шириной 7-8 сантиметров.
Выложить фарш тонкой полоской поверх каждой ленты теста. Начинку нужно выкладывать с некоторым отступом от краев.
Тщательно скрепить сбоку края так, чтобы начинка не вывалилась в процессе дальнейшей готовки блюда. Затем свернуть получившуюся трубочку в форме улитки, как показано на видео.
На заметку: Чтобы манты максимально напоминали по форме розы, необходимо слегка отвернуть во внешнюю сторону края улитки.
Сформированные манты переложить на лист мантышницы (предварительно смазав их растительным маслом ).
Варить на пару в течении 40 минут.
Готовые манты можно посыпать зеленью и подавать с кефиром или сметаной.
Приятного аппетита!
Официальная страница Coca-cola в Instagram: https://instagram.com/cocacola_uzbekistan
Официальная страница Coca-cola в youtube: https://www.youtube.com/playlist?list=PLCIVZWq1FAwdTbHT6ej15IhB45y40XTEs
На правах рекламы
Ингредиенты
для теста: |
|
| 350 граммов муки | |
| 200 миллилитров воды | |
| 2 столовые ложки растительного масла | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
для начинки: |
|
| 200 граммов говяжьего фарша | |
| 100 граммов лука | |
| по вкусу соли и перца | |
