Видеорецепт: линцерское печенье
Ингредиенты
-
100 граммов мягкого сливочного масла
-
40 граммов сахарной пудры со вкусом ванили Dr. Oetker
-
150 граммов муки
-
1 желток
-
щепотка соли
-
0,5 чайной ложки разрыхлителя Dr. Oetker
-
для украшения:
-
100 граммов любого джема
-
для посыпки сахарной пудры со вкусом ванили Dr. Oetker
Руководство
Линцерское печенье – традиционное рождественское лакомство родом из Австрии, представляющее собой сэндвич из двух половинок печенья одинаковой формы, которые прослаиваются джемом.
А ещё линцерское печенье может стать не только вкусным угощением, но и даже приятным подарком, который можно упаковать и преподнести близким людям.
Приблизительная стоимость готового блюда — 15 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 100 граммов мягкого сливочного масла | |
| 40 граммов сахарной пудры со вкусом ванили Dr. Oetker | |
| 150 граммов муки | |
| 1 желток | |
| щепотка соли | |
| 0,5 чайной ложки разрыхлителя Dr. Oetker | |
для украшения: |
|
| 100 граммов любого джема | |
| для посыпки сахарной пудры со вкусом ванили Dr. Oetker | |
В чаше смешать все сухие ингредиенты (мука, сахарная пудра, соль, разрыхлитель).
Затем добавить мягкое сливочное масло, яйцо и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и податливым, но не липнуть к рукам.
На заметку: Если тесто рассыпается, можно в него добавить 10 мл. (не больше) холодной воды и снова вымесить.
Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Раскатать тесто между двумя листами пергамента толщиной 0,3 сантиметра.
При помощи формы диаметром 7-8 сантиметров вырезать кружочки.
В половине заготовок теста вырезать небольшими формами середину. Это могут быть любые формы (звездочка, цветочек и т.д.) или просто круг меньшего диаметра.
Переложить заготовки на противень застеленный пергаментной бумагой.
Отправить в разогретую до 180С духовку на 10-12 минут до золотистого цвета.
Достать печенье и остудить. Печенье с отверстиями присыпать сахарной пудрой.
На середину печенья без отверстий выложить немного джема, сверху накрыть печеньем с отверстием так, чтобы обе формы совпали.
Приятного чаепития!
на правах рекламы
Ингредиенты
| 100 граммов мягкого сливочного масла | |
| 40 граммов сахарной пудры со вкусом ванили Dr. Oetker | |
| 150 граммов муки | |
| 1 желток | |
| щепотка соли | |
| 0,5 чайной ложки разрыхлителя Dr. Oetker | |
для украшения: |
|
| 100 граммов любого джема | |
| для посыпки сахарной пудры со вкусом ванили Dr. Oetker | |
