Видеорецепт: кокосовый кекс
Ингредиенты
-
170 граммов маргарина Маселко "Солнечный"
-
250 граммов муки
-
3 яйца
-
270 граммов кефира
-
75 граммов кокосовой стружки
-
1,5 чайные ложки разрыхлителя
-
0,5 чайной ложки соли
-
225 граммов сахара
-
1 чайная ложка ванильного сахара
-
125 граммов сахарной пудры
-
25 миллилитров лимонного сока
-
для посыпки кокосовой стружки
Руководство
Кокосовый кекс — замечательная, простая и в тоже время ароматная и очень вкусная домашняя выпечка!
Он получается необыкновенным: хрустящая корочка и сочный мякиш так и манят, а насыщенный сливочный вкус отлично оттеняет послевкусие кокоса.
Приблизительная стоимость готового блюда — 19 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
| 170 граммов маргарина Маселко "Солнечный" | |
| 250 граммов муки | |
| 3 яйца | |
| 270 граммов кефира | |
| 75 граммов кокосовой стружки | |
| 1,5 чайные ложки разрыхлителя | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
| 225 граммов сахара | |
| 1 чайная ложка ванильного сахара | |
| 125 граммов сахарной пудры | |
| 25 миллилитров лимонного сока | |
| для посыпки кокосовой стружки |
В большой миске, миксером взбить масло и сахар, до пышной массы, около 3 минут.
Добавить ванильный сахар, затем яйца, по одному за раз.
Смешать вместе муку, разрыхлитель и соль.
Добавить мучную смесь в 3 этапа, чередуя с двумя добавлениями кефира.
Вмешать кокосовую стружку.
Форму смазать маслом и обсыпать мукой.
Вылить тесто в подготовленную форму и отправить в разогретую до 175 С духовку на 60 минут.
Дать остыть немного кексу в форме, а затем полностью остудить на решетке. (Можно хранить при комнатной температуре, завернутым в пищевую пленку, около 3 дней).
Смешать вместе сахарную пудру и лимонный сок, полить смесью кекс и посыпать кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на телеграм канал: Maselko
На правах рекламы.
Ингредиенты
| 170 граммов маргарина Маселко "Солнечный" | |
| 250 граммов муки | |
| 3 яйца | |
| 270 граммов кефира | |
| 75 граммов кокосовой стружки | |
| 1,5 чайные ложки разрыхлителя | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
| 225 граммов сахара | |
| 1 чайная ложка ванильного сахара | |
| 125 граммов сахарной пудры | |
| 25 миллилитров лимонного сока | |
| для посыпки кокосовой стружки |
9 Комментариев Скрыть Комментарии
А как измерять в граммах кокосовую стружку если нет кухонных весов
Можно купить уже расфасованную в отделе со специями. Но с весами нам очень удобно!
А можно это тесто разлить в формочки для капкейков и сделать кексики?
Можно, только следите за готовностью, время выпекания будет меньше.
Здравствуйте!Размеры формы напишите пожалуйста!
Добрый день! Наша форма 12 см на 25 см.
Спасибо ?
Можно ли заменить маргарин на сливочное масло?
Добрый день! Можно)