Куриный суп с овощами

Куриный суп с овощами

Ингредиенты

  • заправка

Руководство

Чтобы не разболеться в холодное время года, важно вовремя согреться — например, этим ароматным и питательным куриным супом с овощами и заправкой из кинзы.

Суп получается очень густым и сытным. Несмотря на необычное сочетание овощей этот суп наверняка понравится всем без исключения.

Ингредиенты

Порции:
400 граммов куриной грудки
1 луковица
2 моркови
1 зубчик чеснока
1 кабачок
2 помидора
200 граммов мякоти тыквы
1 стакан консервированной кукурузы
по вкусу соли
по вкусу черного душистого перца
для обжарки растительного масла
заправка
2 зубчика чеснока
1 острый перец не большой
1-2 стебля зеленого лука
1 пучок кинзы
3 столовые ложки лимонного сока
3 столовые ложки оливкового масла
по вкусу соли
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Курицу порезать на небольшие кубики и обжарить на растительном масле в казане или в кастрюле с толстым дном.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

К курице добавить нарезанные кубиками лук и чеснок и обжаривать 3-5 минут на среднем огне.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Также кубиком нарезать кабачок, морковь, тыкву и помидоры.

Отправить овощи к курице и луку. Обжарить все вместе 5-7 минут.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Залить обжареные овощи 2 литрами бульона или воды, довести до кипения.

Добавить кукурузу и убавить огонь, чтобы суп медленно кипел.

Накрыть кастрюлю крышкой и варить суп 25 минут, в конце приготовления посолить и поперчить.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

заправка для супа

Сложить в блендер очищенный чеснок, острый перец (можно не класть), зеленый лук и кинзу и измельчить.

Добавьте сок лимона и оливковое масло, хорошо перемешайте и немного посолите.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Разлить суп по тарелкам и добавить заправку. Подавать с веточками кинзы, зеленым луком и дольками лимона.

Обязательно подписывайтесь на наш телеграм канал, чтобы не пропустить новые публикации.

  • 50 минут
  • 6 Порций
  • Средний

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
400 граммов куриной грудки
1 луковица
2 моркови
1 зубчик чеснока
1 кабачок
2 помидора
200 граммов мякоти тыквы
1 стакан консервированной кукурузы
по вкусу соли
по вкусу черного душистого перца
для обжарки растительного масла
заправка
2 зубчика чеснока
1 острый перец не большой
1-2 стебля зеленого лука
1 пучок кинзы
3 столовые ложки лимонного сока
3 столовые ложки оливкового масла
по вкусу соли
назад
Имбирный чай
вперед
Фруткейк

Добавьте свой комментарий