Видеорецепт: классический кулич с цукатами и глазурью
Ингредиенты
-
Для теста
-
500 граммов муки
-
200 граммов сливочного масла "Valio"
-
3 яйца
-
90 граммов цукатов
-
100 граммов сахара
-
200 миллилитров молока
-
0,5 чайной ложки ванильного сахара
-
6 граммов сухих дрожжей
-
щепотка соли
-
Для глазури
-
1 яичный белок
-
120 граммов сахарной пудры
-
1 чайная ложка лимонного сока
-
щепотка соли
Руководство
У всех есть свой рецепт куличей на Пасху. Мы хотим поделиться с вами своим рецептом классического пасхального кулича. Сдобный, из дрожжевого теста, мягкий, воздушный — настоящее украшение стола в праздничный день.
Испечь его достаточно просто, поэтому такую выпечку можно подарить близким и друзьям, подать на праздничный стол, либо просто угостить домочадцев таким куличом с чаем. Наполните свой дом изумительным ароматом сдобной пасхальной выпечки!
Приблизительная стоимость готового блюда — 45 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 500 граммов муки | |
| 200 граммов сливочного масла "Valio" | |
| 3 яйца | |
| 90 граммов цукатов | |
| 100 граммов сахара | |
| 200 миллилитров молока | |
| 0,5 чайной ложки ванильного сахара | |
| 6 граммов сухих дрожжей | |
| щепотка соли | |
Для глазури |
|
| 1 яичный белок | |
| 120 граммов сахарной пудры | |
| 1 чайная ложка лимонного сока | |
| щепотка соли | |
Приготовить тесто
Молоко подогреть до комнатной температуры.
В чашу комбайна всыпать муку, добавить дрожжи, сахар, соль и предварительно размягченное сливочное масло и вымешивать на маленькой скорости насадкой-крюком.
Продолжая вымешивать, по одному ввести яйца и ванильный экстракт, затем добавить изюм, влить теплое молоко и вымешивать, пока не получится довольно жидкое, однородное тесто.
Разделить готовое тесто на 3 части и разложить по формам так, чтобы оно занимало чуть больше половины объема. Накрыть формы полотенцем или пищевой пленкой и убрать в теплое место для расстойки на полтора-два часа.
Как только тесто подойдет к верхнему краю формы, поставить в разогретую духовку и выпекать 45–50 минут при 180С.
Приготовить глазурь
В белок добавить щепотку соли и взбить до белой пены.
Не переставая взбивать, постепенно всыпать сахарную пудру (взбивать 5-7 минут).
Затем добавить лимонный сок и взбить еще 2 минуты.
На заметку: должна получиться однородная тягучая белая масса.
Готовые куличи остудить и извлечь из формы. Если у вас формы бумажные, то можно оставить в них.
Затем покрыть глазурью и украсить кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!
Facebook: fb.com/korzinkauz
Instagram: @korzinkauz
Telegram (на русском языке): t.me/korzinkauz
Telegram (на узбекском языке): t.me/korzinka_uzb
На правах рекламы.
Ингредиенты
Для теста |
|
| 500 граммов муки | |
| 200 граммов сливочного масла "Valio" | |
| 3 яйца | |
| 90 граммов цукатов | |
| 100 граммов сахара | |
| 200 миллилитров молока | |
| 0,5 чайной ложки ванильного сахара | |
| 6 граммов сухих дрожжей | |
| щепотка соли | |
Для глазури |
|
| 1 яичный белок | |
| 120 граммов сахарной пудры | |
| 1 чайная ложка лимонного сока | |
| щепотка соли | |
