Видеорецепт: имбирные пряники
Ингредиенты
-
420 граммов муки
-
125 граммов сливочного масла
-
1 яйцо
-
160 граммов мёда
-
80 граммов сахара
-
1,5 чайной ложки корицы
-
1 чайная ложка имбиря
-
щепотка мускатного ореха
-
2 чайные ложки соды
-
Для глазури
-
1 белок
-
200 граммов сахарной пудры
-
1 чайная ложка сока лимона
Руководство
Мягкие, ароматные имбирные пряники с глазурью хороши не только в качестве десерта, из них можно сделать елочные игрушки или подарить близким в красивой коробочке.
Приблизительная стоимость готового блюда — 50 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 420 граммов муки | |
| 125 граммов сливочного масла | |
| 1 яйцо | |
| 160 граммов мёда | |
| 80 граммов сахара | |
| 1,5 чайной ложки корицы | |
| 1 чайная ложка имбиря | |
| щепотка мускатного ореха | |
| 2 чайные ложки соды | |
Для глазури |
|
| 1 белок | |
| 200 граммов сахарной пудры | |
| 1 чайная ложка сока лимона | |
В сотейнике соединить сахар, мед, корицу, имбирь и мускатный орех.
Нагреть смесь на среднем огне до полного растворения сахара.
Добавить соду и быстро перемешать венчиком. Должна подняться пена.
Добавить в горячую смесь сливочное масло и перемешивать, пока масло полностью не растает.
Перелить смесь в чашу и оставить остывать на 10-15 минут.
Добавить в смесь яйцо, перемешать до однородности.
Частями всыпать муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Тесто раскатать на пергаменте в пласт, толщиной 4-5 мм, с помощью формочек вырезать пряники.
Аккуратно переложить пряники на противень, застеленный пергаментом, и отправить в разогретую до 170С духовку на 7 минут.
Готовые пряники полностью остудить.
Приготовить глазурь
В чаше взбить белки до появления пены, постепенно всыпать сахарную пудру, продолжая взбивать.
В конце влить лимонный сок и перемешать.
Переложить глазурь в кондитерский мешок и отрезать маленький кончик.
Совет: если хотите украсить пряники цветной глазурью, то можно разделить белую глазурь на несколько частей и в каждую добавить пищевой краситель.
Украсить глазурью пряники на свой вкус и дать глазури полностью высохнуть.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
| 420 граммов муки | |
| 125 граммов сливочного масла | |
| 1 яйцо | |
| 160 граммов мёда | |
| 80 граммов сахара | |
| 1,5 чайной ложки корицы | |
| 1 чайная ложка имбиря | |
| щепотка мускатного ореха | |
| 2 чайные ложки соды | |
Для глазури |
|
| 1 белок | |
| 200 граммов сахарной пудры | |
| 1 чайная ложка сока лимона | |
