Видеорецепт: Гриссини — хлебные палочки
Ингредиенты
-
300 граммов муки
-
2 чайные ложки сухих дрожжей
-
щепотка сахара
-
170 миллилитров теплой воды
-
5 столовых оливкового масла
-
щепотка соли
-
Для начинки:
-
50 граммов пикантного твердого сыра
-
15 граммов семян кунжута
Руководство
Гриссини — это итальянские хлебные палочки. Они тонкие, хрустящие и могут быть посыпаны различными семенами или сыром.
Готовятся такие хлебные палочки достаточно легко и быстро. Их очень любят дети. Едят такие палочки с чем угодно — с различными супами, чаем, кофе, да и просто в качестве небольшого перекуса.
Взяв за основу рецепт этого теста, можно готовить гриссини с кунжутом, маком, сушеным розмарином, тмином, семенами льна, кусочками вяленых томатов.
Приблизительная стоимость готового блюда — 6 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
| 300 граммов муки | |
| 2 чайные ложки сухих дрожжей | |
| щепотка сахара | |
| 170 миллилитров теплой воды | |
| 5 столовых оливкового масла | |
| щепотка соли | |
Для начинки: |
|
| 50 граммов пикантного твердого сыра | |
| 15 граммов семян кунжута | |
В глубокую миску просеять муку, добавить дрожжи, сахар, соль, теплую воду, 2 столовые ложки оливкового масла и замесить тесто.
Собрать тесто в шар и полить 2 столовыми ложками оливкового масла, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 30 минут.
Подошедшее тесто разделить на 2 части.
Через пергамент раскатать каждую часть в пласт толщиной 2-3 мм и посыпать натертым сыром.
Свернуть в рулет и накрыв пергаментом, раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 5 мм.
Пласт нарезать на полосы шириной 1 см.
Получившиеся полосы перекрутить так, чтобы получилась спираль.
Выложить заготовки на противень и отправить в разогретую до 180 С духовку на 15 минут.
Второй пласт теста раскатать в прямоугольный пласт толщиной 5 мм, посыпать кунжутом, разрезать на полосы шириной 1 см и свернуть в форме спирали.
Выложить на противень, смазать яйцом и отправить в разогретую до 180 С духовку на 15 минут.
Получайте самые интересные рецепты прямо в телеграм, подписывайтесь на наш канал.
Ингредиенты
| 300 граммов муки | |
| 2 чайные ложки сухих дрожжей | |
| щепотка сахара | |
| 170 миллилитров теплой воды | |
| 5 столовых оливкового масла | |
| щепотка соли | |
Для начинки: |
|
| 50 граммов пикантного твердого сыра | |
| 15 граммов семян кунжута | |
4 Комментария Скрыть Комментарии
А оливковое обязательно?
Добрый день! Нет, не обязательно, можно заменить подсолнечным.
Спасибо огромное за рецепт! Именно такой и искала: с сухими дрожжами и понятной граммовкой! Вкус и внешний вид меня покорили. Теперь гриссини будут частым гостем на нашем столе. Кстати, покупные от частной хлебопекарни мне не понравились (возможно из-за начинки) — но теперь это не проблема)
Ух, как нам приятно! Готовьте на здоровье!