Видеорецепт: гата с орехами

Видеорецепт: гата с орехами

Ингредиенты

  • Для теста:

  • Для начинки:

Руководство

Предлагаем рецепт традиционной армянской выпечки – круглой гаты с нежным орехово-ванильным вкусом, который запомнится вам на долго.

Приблизительная стоимость готового блюда – 38 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Ингредиенты

Порции:
Для теста:
300 граммов муки
180 граммов сметаны
150 граммов сливочного масла
0,5 чайной ложки соли
1 столовая ложка сахара
0,5 чайной ложки соды
Для начинки:
100 граммов сливочного масла
100 граммов сахара
100 граммов муки
100 граммов измельченных грецких орехов
15 граммов ванильного сахара
для смазывания желток+1 ч.л воды
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Растереть холодное масло с мукой в крошку.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Добавить сметану перемешанную с содой, соль и сахар.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Замесить гладкое, очень мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Завернуть в пакет и убрать на 15-20 минут в холодильник.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Перемешать все ингредиенты для начинки в крошку.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Разделить тесто на 2 части и раскатать в тонкий пласт.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Выложить одну часть теста на противень или в форму.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Сверху распределить всю начинку.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Закрыть вторым куском теста, края хорошо защипнуть. Руками, слегка надавливая, разровнять заготовку.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Вилкой нанести узоры по всей поверхности и наколоть тесто в нескольких местах.

Шаг 10
Отметить как Завершенное

Смазать желтком. Выпекать в разогретой до 175-180 С духовке 30 минут.

Остудить и нарезать на порционные кусочки.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


  • 80 минут
  • 8 Порций
  • Средний
  • 175 С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
Для теста:
300 граммов муки
180 граммов сметаны
150 граммов сливочного масла
0,5 чайной ложки соли
1 столовая ложка сахара
0,5 чайной ложки соды
Для начинки:
100 граммов сливочного масла
100 граммов сахара
100 граммов муки
100 граммов измельченных грецких орехов
15 граммов ванильного сахара
для смазывания желток+1 ч.л воды
назад
Розовые(свекольные) булки для бургеров
вперед
Восточный салат “Фаттуш”

Добавьте свой комментарий