Видеорецепт: чахохбили
Ингредиенты
-
1 килограмм мяса курицыможно брать любую часть
-
500 граммов помидоров
-
400 граммов репчатого лука
-
5-6 зубчиков чеснока
-
1 пучок петрушки
-
0,5 пучка райхона
-
1 пучок укропа
-
1 чайная ложка хмели-сунели
-
60 граммов топленого масла
Руководство
Чахохбили — известное во всем мире блюдо грузинской кухни, которое очень полюбилось жителям нашего региона.
Вариантов приготовления этого блюда множество, мы постарались показать, на наш взгляд, самый сбалансированный рецепт.
Лучшим вариантом гарнира для блюда является рис, но по желанию можно использовать что угодно.
Главное в приготовлении этого чахохбили из курицы — не жалеть специй и зелени (чтобы было именно по-грузински).
Ингредиенты
| 1 килограмм мяса курицы | |
| 500 граммов помидоров | |
| 400 граммов репчатого лука | |
| 5-6 зубчиков чеснока | |
| 1 пучок петрушки | |
| 0,5 пучка райхона | |
| 1 пучок укропа | |
| 1 чайная ложка хмели-сунели | |
| 60 граммов топленого масла |
Разрезать курицу на порционные куски.
В глубокой сковороде или казане разогреть топленое масло.
Обжарить в масле курицу на среднем огне до зарумянивания.
Закрыть крышкой и томить до полуготовности.
К курице добавить нарезанный тонкими полукольцами лук, перемешать.
Помидоры очистить от шкурки, нарезать кубиками и добавить к мясу и луку.
Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить до готовности.
Мелко нарезать всю зелень и чеснок.
Добавить все специи и зелень к курице.
Посолить и поперчить, тушить еще пару минут.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 1 килограмм мяса курицы | |
| 500 граммов помидоров | |
| 400 граммов репчатого лука | |
| 5-6 зубчиков чеснока | |
| 1 пучок петрушки | |
| 0,5 пучка райхона | |
| 1 пучок укропа | |
| 1 чайная ложка хмели-сунели | |
| 60 граммов топленого масла |
