Видеорецепт: чахохбили

Видеорецепт: чахохбили

Ингредиенты

Руководство

Чахохбили – известное во всем мире блюдо грузинской кухни, которое очень полюбилось жителям нашего региона.

Вариантов приготовления этого блюда множество, мы постарались показать, на наш взгляд, самый сбалансированный рецепт.

Лучшим вариантом гарнира для блюда является рис, но по желанию можно использовать что угодно.
Главное в приготовлении этого чахохбили из курицы — не жалеть специй и зелени (чтобы было именно по-грузински).

Ингредиенты

Порции:
1 килограмм мяса курицы можно брать любую часть
500 граммов помидоров
400 граммов репчатого лука
5-6 зубчиков чеснока
1 пучок петрушки
0,5 пучка райхона
1 пучок укропа
1 чайная ложка хмели-сунели
60 граммов топленого масла
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Разрезать курицу на порционные куски.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

В глубокой сковороде или казане разогреть топленое масло.

Обжарить в масле курицу на среднем огне до зарумянивания.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Закрыть крышкой и томить до полуготовности.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

К курице добавить нарезанный тонкими полукольцами лук, перемешать.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Помидоры очистить от шкурки, нарезать кубиками и добавить к мясу и луку.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить до готовности.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Мелко нарезать всю зелень и чеснок.

Добавить все специи и зелень к курице.

Посолить и поперчить, тушить еще пару минут.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

  • 60 минут
  • 6 Порций
  • Средний

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
1 килограмм мяса курицы можно брать любую часть
500 граммов помидоров
400 граммов репчатого лука
5-6 зубчиков чеснока
1 пучок петрушки
0,5 пучка райхона
1 пучок укропа
1 чайная ложка хмели-сунели
60 граммов топленого масла
назад
Пошаговый фоторецепт: розочки из слоеного теста и яблок
вперед
Запеканка из курицы

Добавьте свой комментарий