Видеорецепт: булочки с абрикосами
Ингредиенты
-
Для теста
-
150 миллилитров теплого молока
-
5 граммов сухих дрожжей
-
80 граммов сахара
-
40 граммов сметаны
-
60 граммов размягченного сливочного масла
-
1 яйцо
-
400 граммов муки
-
Для начинки
-
400 граммов абрикосов
-
50 граммов сахара
-
Для украшения
-
15 граммов сахарной пудры
Руководство
Пышные, мягкие, сладкие булочки с ароматными абрикосами. Начинку при желании можно заменить, использовать любые ягоды и фрукты. Никто не откажется от таких румяных воздушных булочек красивой формы.
Приблизительная стоимость готового блюда — 35 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 150 миллилитров теплого молока | |
| 5 граммов сухих дрожжей | |
| 80 граммов сахара | |
| 40 граммов сметаны | |
| 60 граммов размягченного сливочного масла | |
| 1 яйцо | |
| 400 граммов муки | |
Для начинки |
|
| 400 граммов абрикосов | |
| 50 граммов сахара | |
Для украшения |
|
| 15 граммов сахарной пудры | |
Сделать тесто
В глубокой чаше соединить дрожжи, 1 столовую ложку сахара и теплое молоко. Оставить на 15 минут до образования пены.
Добавить в опару яйцо, сметану, оставшийся сахар и сливочное масло. Перемешать венчиком до однородности.
Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто. Оставить подниматься в теплом месте на 1,5- 2 часа.
Приготовить начинку
В сотейнике соединить порезанные кубиками абрикосы и сахар.
Тушить на среднем огне в течение 5 минут, затем слить лишнюю жидкость и остудить начинку.
Сформировать булочки
Поднявшееся тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в круг и разделить на 4 треугольника.
В центр каждого треугольника положить 1 столовую ложку начинки.
По бокам начинки с обеих сторон сделать по 3 надреза.
Накрыть начинку сначала одной стороной треугольника, затем второй, залепив края.
Выложить булочки на застеленный пергаментом противень и оставить на 20-30 минут до поднятия.
Выпекать при 180С 20-30 минут.
Готовые булочки остудить и украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 150 миллилитров теплого молока | |
| 5 граммов сухих дрожжей | |
| 80 граммов сахара | |
| 40 граммов сметаны | |
| 60 граммов размягченного сливочного масла | |
| 1 яйцо | |
| 400 граммов муки | |
Для начинки |
|
| 400 граммов абрикосов | |
| 50 граммов сахара | |
Для украшения |
|
| 15 граммов сахарной пудры | |
1 Комментарий Скрыть Комментарии
Замечательный рецепт . Всё идеально получилось. Спасибо большое. Жаль, нельзя прислать фотографию…