Пирог с курицей и грибами
Ингредиенты
-
500 граммов слоеного бездрожжевого теста
-
для начинки:
-
300 граммов куриного филе
-
несколько перьев зеленого лука
-
300 граммов шампиньонов
-
100 граммов помидоров черри
-
2 зубчика чеснока
-
1 яйцо
-
15 граммов сливочного масла
-
1 столовая ложка муки
-
1 столовая ложка сметаны 15-20% жирности
-
1 чайная ложка горчицы
-
100 миллилитров куриного бульонаили воды
-
для посыпки семян кунжута
Руководство
Вкуснейшее воздушное тесто идеально сочетается с отваренным куриным филе и ароматными шампиньонами. Пирог будет отличным дополнением к праздничному столу или семейному чаепитию.
Приблизительная стоимость готового блюда — 43 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 500 граммов слоеного бездрожжевого теста | |
для начинки: |
|
| 300 граммов куриного филе | |
| несколько перьев зеленого лука | |
| 300 граммов шампиньонов | |
| 100 граммов помидоров черри | |
| 2 зубчика чеснока | |
| 1 яйцо | |
| 15 граммов сливочного масла | |
| 1 столовая ложка муки | |
| 1 столовая ложка сметаны 15-20% жирности | |
| 1 чайная ложка горчицы | |
| 100 миллилитров куриного бульона | |
| для посыпки семян кунжута | |
Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на сливочном масле, посолить поперчить и добавить мелко нарезанный зеленый лук.
К курице добавить грибы, нарезанные на кубики и помидоры черри. Перемешать и через 1 минуту добавить сметану, горчицу и куриный бульон. Тушить помешивая 1-2 минуты, затем добавить муку и тушить до загустения.
Переложить начинку в фору для запекания, мы использовали круглую диаметром 26 сантиметров.
Размороженное тесто раскатать в пласт, размером чуть больше, чем ваша форма.
Разложить тесто поверх начинки, подогнув края. Чтобы тесто не вздувалось, сделать аккуратные надрезы по диагонали.
Смазать тесто яйцом, присыпать кунжутом и отправить запекаться при 190-200 С на 20 минут.
Подавать горячим. Приятного аппетита!
Ингредиенты
| 500 граммов слоеного бездрожжевого теста | |
для начинки: |
|
| 300 граммов куриного филе | |
| несколько перьев зеленого лука | |
| 300 граммов шампиньонов | |
| 100 граммов помидоров черри | |
| 2 зубчика чеснока | |
| 1 яйцо | |
| 15 граммов сливочного масла | |
| 1 столовая ложка муки | |
| 1 столовая ложка сметаны 15-20% жирности | |
| 1 чайная ложка горчицы | |
| 100 миллилитров куриного бульона | |
| для посыпки семян кунжута | |
