Куриный суп с овощами
Ингредиенты
-
400 граммов куриной грудки
-
1 луковица
-
2 моркови
-
1 зубчик чеснока
-
1 кабачок
-
2 помидора
-
200 граммов мякоти тыквы
-
1 стакан консервированной кукурузы
-
по вкусу соли
-
по вкусу черного душистого перца
-
для обжарки растительного масла
-
заправка
-
2 зубчика чеснока
-
1 острый перецне большой
-
1-2 стебля зеленого лука
-
1 пучок кинзы
-
3 столовые ложки лимонного сока
-
3 столовые ложки оливкового масла
-
по вкусу соли
Руководство
Чтобы не разболеться в холодное время года, важно вовремя согреться — например, этим ароматным и питательным куриным супом с овощами и заправкой из кинзы.
Суп получается очень густым и сытным. Несмотря на необычное сочетание овощей этот суп наверняка понравится всем без исключения.
Ингредиенты
| 400 граммов куриной грудки | |
| 1 луковица | |
| 2 моркови | |
| 1 зубчик чеснока | |
| 1 кабачок | |
| 2 помидора | |
| 200 граммов мякоти тыквы | |
| 1 стакан консервированной кукурузы | |
| по вкусу соли | |
| по вкусу черного душистого перца | |
| для обжарки растительного масла | |
заправка |
|
| 2 зубчика чеснока | |
| 1 острый перец | |
| 1-2 стебля зеленого лука | |
| 1 пучок кинзы | |
| 3 столовые ложки лимонного сока | |
| 3 столовые ложки оливкового масла | |
| по вкусу соли | |
Курицу порезать на небольшие кубики и обжарить на растительном масле в казане или в кастрюле с толстым дном.
К курице добавить нарезанные кубиками лук и чеснок и обжаривать 3-5 минут на среднем огне.
Также кубиком нарезать кабачок, морковь, тыкву и помидоры.
Отправить овощи к курице и луку. Обжарить все вместе 5-7 минут.
Залить обжареные овощи 2 литрами бульона или воды, довести до кипения.
Добавить кукурузу и убавить огонь, чтобы суп медленно кипел.
Накрыть кастрюлю крышкой и варить суп 25 минут, в конце приготовления посолить и поперчить.
заправка для супа
Сложить в блендер очищенный чеснок, острый перец (можно не класть), зеленый лук и кинзу и измельчить.
Добавьте сок лимона и оливковое масло, хорошо перемешайте и немного посолите.
Разлить суп по тарелкам и добавить заправку. Подавать с веточками кинзы, зеленым луком и дольками лимона.
Обязательно подписывайтесь на наш телеграм канал, чтобы не пропустить новые публикации.
Ингредиенты
| 400 граммов куриной грудки | |
| 1 луковица | |
| 2 моркови | |
| 1 зубчик чеснока | |
| 1 кабачок | |
| 2 помидора | |
| 200 граммов мякоти тыквы | |
| 1 стакан консервированной кукурузы | |
| по вкусу соли | |
| по вкусу черного душистого перца | |
| для обжарки растительного масла | |
заправка |
|
| 2 зубчика чеснока | |
| 1 острый перец | |
| 1-2 стебля зеленого лука | |
| 1 пучок кинзы | |
| 3 столовые ложки лимонного сока | |
| 3 столовые ложки оливкового масла | |
| по вкусу соли | |
