fbpx
Куриные голени, запечённые в слоеном тесте

Куриные голени, запечённые в слоеном тесте

Ингредиенты

Руководство

Сочные куриные ножки в слоеном тесте – блюдо и красивое, и вкусное, да и готовится – проще не придумаешь.
Сок из куриных голеней пропитывает тесто, которое становится таким аппетитным, хрустящим и золотистым благодаря желтку, само мясо отлично пропекается, да и вид, у этого блюда праздничный.

Приблизительная стоимость готового блюда – 25 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Ингредиенты

Порции:
5 куриных голеней
1 столовая ложка приправы для курицы на ваш вкус
1 чайная ложка черного душистого перца
1-2 чайные ложки соли
500 граммов слоеного бездрожжевого теста
для жарки растительного масла
для посыпки белого кунжута
для смазывания желток+1 ч.л воды
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Предварительно разморозить слоеное тесто.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Куриные голени вымыть, обсушить, натереть солью и посыпать чёрным молотым перцем и приправой.

Оставить на 15 минут.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Обжарить голени на сильном огне на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла до получения золотистой корочки.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Выложить обжаренные голени на бумажное полотенце.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и разрезать на 10-12 полосок шириной 2 см.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Каждую голень обмотать полосками теста по спирали, слегка отступив от кости с небольшим нахлёстом полосок теста друг на друга.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Выложить подготовленные куриные голени в тесте на пергамент для выпечки и на противень.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Косточки голеней не закрытые тестом обернуть фольгой.

Смазать тесто желтком и посыпать кунжутом.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Выпекать при 190 ºC в предварительно разогретой духовке примерно 45-50 минут — тесто должно хорошо пропечься.

Подавать к столу в горячем, тёплом или холодном виде — вкусно в любом случае! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


  • 80 минут
  • 5 Порций
  • Легкий
  • 190 С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
5 куриных голеней
1 столовая ложка приправы для курицы на ваш вкус
1 чайная ложка черного душистого перца
1-2 чайные ложки соли
500 граммов слоеного бездрожжевого теста
для жарки растительного масла
для посыпки белого кунжута
для смазывания желток+1 ч.л воды
назад
Шведский кекс с шоколадной глазурью
вперед
Овсяное печенье с семенами льна

Добавьте свой комментарий