Видеорецепт: чизкейк
Ингредиенты
-
350 граммов печенья
-
130 граммов мягкого сливочного масла
-
800 граммов творожного сыра
-
300 граммов сливок 35% жирности
-
200 граммов сахара
-
1 чайная ложка ванильного сахара
-
4 яйца
Руководство
Тот самый «сырный пирог» из «Друзей» — плотный, кремовый чизкейк с нежной кислинкой и идеальной текстурой. И главное — не повторяйте ошибку Рэйчел Грин, держите чизкейк крепче.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 350 граммов печенья | |
| 130 граммов мягкого сливочного масла | |
| 800 граммов творожного сыра | |
| 300 граммов сливок 35% жирности | |
| 200 граммов сахара | |
| 1 чайная ложка ванильного сахара | |
| 4 яйца |
Песочное печенье измельчить в крошку, смешать с мягким сливочным маслом.
Переложить крошку в разъемную форму (24 см) и сформировать бортики и дно.
Убрать форму в холодильник на 15 минут.
В большой чаше соединить творожный сыр, сливки, сахар, ванильный сахар и яйца. Перемешать миксером на низких оборотах.
Важно: все ингредиенты должны быть комнатной температуры, их следует заранее достать из холодильника.
Вылить сырную массу в основу и разровнять лопаткой.
Заранее разогреть духовку до 200С, на дно духовки поставить емкость с горячей водой для эффекта водяной бани.
Выпекать чизкейк при 200С 10 мину, затем снизить температуру до 110С и выпекать еще 55-60 минут.
После выпекания оставить чизкейк в духовке на 15-20 минут, затем достать и полностью остудить.
Убрать остывший чизкейк в холодильник на 6-8 часов для стабилизации.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
| 350 граммов печенья | |
| 130 граммов мягкого сливочного масла | |
| 800 граммов творожного сыра | |
| 300 граммов сливок 35% жирности | |
| 200 граммов сахара | |
| 1 чайная ложка ванильного сахара | |
| 4 яйца |
