Видеорецепт: шекербура
Ингредиенты
-
Для теста
-
100 миллилитров молока
-
100 граммов сливочного масла
-
200 граммов сметаны
-
1 столовая ложка сахара
-
1 щепотка соли
-
1 белок
-
3 грамма быстродействующих дрожжей Dr. Bakers
-
490 граммов муки
-
Для начинки
-
300 граммов грецких орехов
-
250 граммов сахара
-
на кончике ложки ароматизатора «ванилин-интенсив» Dr. Bakers
-
1 щепотка молотого кардамона
Руководство
Встречаем Навруз с традиционными угощениями! Шекербура – это сочетание нежного теста и ароматной ореховой начинки, которое мы сделали еще вкуснее благодаря продукции Dr. Bakers.
Приблизительная стоимость готового блюда — 55 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 100 миллилитров молока | |
| 100 граммов сливочного масла | |
| 200 граммов сметаны | |
| 1 столовая ложка сахара | |
| 1 щепотка соли | |
| 1 белок | |
| 3 грамма быстродействующих дрожжей Dr. Bakers | |
| 490 граммов муки | |
Для начинки |
|
| 300 граммов грецких орехов | |
| 250 граммов сахара | |
| на кончике ложки ароматизатора «ванилин-интенсив» Dr. Bakers | |
| 1 щепотка молотого кардамона | |
В чаше соединить молоко и масло. Подогреть в микроволновке, чтобы растопить масло.
Добавить сметану, сахар, соль, белок, перемешать массу до однородности.
В отдельной чаше соединить муку и дрожжи, перемешать.
Влить жидкую смесь в муку, перемешать сначала венчиком, затем руками замесить мягкое тесто.
Оставить тесто в теплом месте на 1 час до поднятия.
Для начинки измельчить орехи блендером, добавить сахар, ванилин, кардамон и перемешать.
Поднявшееся тесто обмять руками, и разделить на маленькие шарики (25-30 гр), размером с грецкий орех.
Каждый шарик раскатать в круг, выложить 1-2 ч.л. начинки и залепить края. Получится пирожок, формой похожий на вареник. Край оформить косичкой.
С помощью специальных щипцов «Маггаш» или с помощью вилки сделать узоры на одной стороне пирожков.
Отправить шекербуру в разогретую до 160 °C духовку на 15-17 минут. Шекербура должна оставаться светлой сверху и немного румяной снизу.
Приятного аппетита!
На правах рекламы.
Ингредиенты
Для теста |
|
| 100 миллилитров молока | |
| 100 граммов сливочного масла | |
| 200 граммов сметаны | |
| 1 столовая ложка сахара | |
| 1 щепотка соли | |
| 1 белок | |
| 3 грамма быстродействующих дрожжей Dr. Bakers | |
| 490 граммов муки | |
Для начинки |
|
| 300 граммов грецких орехов | |
| 250 граммов сахара | |
| на кончике ложки ароматизатора «ванилин-интенсив» Dr. Bakers | |
| 1 щепотка молотого кардамона | |
