Видеорецепт: пахлава «Мидия»
Ингредиенты
-
Для теста
-
1 яйцо
-
200 миллилитров молока
-
1 чайная ложка 9% уксуса
-
50 миллилитров растительного масла
-
20 граммов кефира
-
500 граммов муки
-
Для начинки
-
250 граммов измельченных грецких ореховпо желанию можно заменить на фисташки
-
Для смазывания
-
50 граммов растопленного сливочного масла
-
Для сиропа
-
350 граммов сахара
-
400 миллилитров воды
-
сок половины лимона
Руководство
Существует множество вариантов приготовления пахлавы, мы же подобрали несложный рецепт восточной сладости красивой формы. Такая пахлава получается очень вкусной и сытной, сладкой и нежной.
Приблизительная стоимость готового блюда — 35 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 1 яйцо | |
| 200 миллилитров молока | |
| 1 чайная ложка 9% уксуса | |
| 50 миллилитров растительного масла | |
| 20 граммов кефира | |
| 500 граммов муки | |
Для начинки |
|
| 250 граммов измельченных грецких орехов | |
Для смазывания |
|
| 50 граммов растопленного сливочного масла | |
Для сиропа |
|
| 350 граммов сахара | |
| 400 миллилитров воды | |
| сок половины лимона | |
Приготовить тесто
В глубокой миске соединить яйцо, молоко, уксус, растительное масло и кефир. Перемешать венчиком.
Добавить частями просеянную муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Завернуть тесто в целлофановый пакет и оставить на 30 минут.
Разделить тесто на 8 частей. Каждую часть раскатать в тонкий полупрозрачный пласт.
Раскатанный пласт накрутить на скалку и сжать гармошкой.
Аккуратно развернуть тесто. В середину положить измельченные орехи и накрыть боковыми сторонами.
Разделить полоску теста на небольшие кусочки и залепить края.
Выложить пахлаву в форму с бортиками и смазать растопленным сливочным маслом.
Выпекать в разогретой до 180С духовке 30-40 минут до появления золотистой корочки.
Приготовить сироп
В сотейнике соединить сахар, воду и лимонный сок. Довести до кипения и варить 5 минут на медленном огне.
Горячую пахлаву залить сахарным сиропом. Оставить на несколько часов для пропитки.
Готовую пахлаву по желанию украсить сверху измельченными орехами.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 1 яйцо | |
| 200 миллилитров молока | |
| 1 чайная ложка 9% уксуса | |
| 50 миллилитров растительного масла | |
| 20 граммов кефира | |
| 500 граммов муки | |
Для начинки |
|
| 250 граммов измельченных грецких орехов | |
Для смазывания |
|
| 50 граммов растопленного сливочного масла | |
Для сиропа |
|
| 350 граммов сахара | |
| 400 миллилитров воды | |
| сок половины лимона | |
