Пошаговый фоторецепт: кулебяка с мясом
Ингредиенты
-
для теста:
-
500 граммов муки
-
200 миллилитров молока
-
60 граммов маргарина "Домашнее застолье"
-
12 граммов сухих дрожжей
-
1 столовая ложка сахара
-
2 яйца
-
для начинки:
-
50 граммов растительного масла
-
400 граммов говяжьего фарша
-
100 граммов лук
-
по вкусу соли и перца
-
для смазывания яйцо
-
для посыпки семян кунжута
Руководство
Ароматная, сытная и очень вкусная выпечка на мягком дрожжевом тесте — это русский пирог кулебяка. Приготовить его можно с любой начинкой.
В нашем примере рассмотрим простой рецепт кулебяки с фаршем.
Приблизительная стоимость готового блюда — 45 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
для теста: |
|
| 500 граммов муки | |
| 200 миллилитров молока | |
| 60 граммов маргарина "Домашнее застолье" | |
| 12 граммов сухих дрожжей | |
| 1 столовая ложка сахара | |
| 2 яйца | |
для начинки: |
|
| 50 граммов растительного масла | |
| 400 граммов говяжьего фарша | |
| 100 граммов лук | |
| по вкусу соли и перца | |
| для смазывания яйцо | |
| для посыпки семян кунжута | |
Приготовить тесто:
В теплое молоко добавить сахар и соль, растворить сухие дрожжи. Оставить опару на 15 минут, чтобы поднялась пенная шапочка - это значит, что дрожжи активизировались.
Добавить в опару яйца и растопленный маргарин "Домашнее застолье".
Затем начать постепенно всыпать муку. Сначала смесь перемешивать венчиком, потом руками.
Замесить однородное мягкое тесто. Накрыть его пленкой, сверху полотенцем и убрать на 1-1,5 часа в теплое место.
Приготовить начинку:
Разогреть масло, обжарить мелко нарезанный репчатый лук. Добавить к нему мясной фарш.
Готовить до испарения жидкости, разбивая лопаткой крупные кусочки фарша.
Готовую начинку остудить до комнатной температуры.
Подошедшее тесто раскатать в прямоугольный пласт, толщиной 0,4-0,5 сантиметра.
По центру полоской выложить мясную начинку. Накрыть ее одной стороной теста.
Другую сторону можно нарезать ножом на полоски и уложить их поверх пирога.
Кулебяку смазать яйцом и присыпать кунжутом.
Выпекать в разогретой при температуре 170-175 С градусов духовке 40-45 минут.
Приятного аппетита!
Instagram: Домашнее застолье
Сайт: www.dom-zastolye.uz
На правах рекламы
Ингредиенты
для теста: |
|
| 500 граммов муки | |
| 200 миллилитров молока | |
| 60 граммов маргарина "Домашнее застолье" | |
| 12 граммов сухих дрожжей | |
| 1 столовая ложка сахара | |
| 2 яйца | |
для начинки: |
|
| 50 граммов растительного масла | |
| 400 граммов говяжьего фарша | |
| 100 граммов лук | |
| по вкусу соли и перца | |
| для смазывания яйцо | |
| для посыпки семян кунжута | |
1 Комментарий Скрыть Комментарии
Добрый день. Вчера приготовила, по вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Я добавила ещё грибы по верх мясной начинки. Спасибо за рецепт.