Видеорецепт: печенье «Бармак»
Ингредиенты
-
Для теста:
-
250 граммов муки
-
90 граммов сливочного масла
-
150 граммов сметаны
-
1/3 чайной ложки соды
-
щепотка соли
-
Для начинки:
-
100 граммов измельченных грецких орехов
-
100 граммов сахара
-
1 чайная ложка ванильного сахара
-
30 граммов растопленного сливочного масла
-
для посыпки сахарная пудра
Руководство
Отличное блюдо татарской кухни — печенье «Бармак». Хрустящее тонкое тесто и много-много сладкой ореховой начинки!
Отличное угощение для домашнего чаепития или как гостинцы.
Приблизительная стоимость готового блюда — 30 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
Для теста: |
|
| 250 граммов муки | |
| 90 граммов сливочного масла | |
| 150 граммов сметаны | |
| 1/3 чайной ложки соды | |
| щепотка соли | |
Для начинки: |
|
| 100 граммов измельченных грецких орехов | |
| 100 граммов сахара | |
| 1 чайная ложка ванильного сахара | |
| 30 граммов растопленного сливочного масла | |
| для посыпки сахарная пудра | |
Смешать муку и соль. Натереть к ним на терке холодное масло, растереть руками до крошки.
Сметану смешать с содой и добавить к муке и маслу.
Замесить тесто, завернуть в пленку, убрать его в холодильник на час.
В блендере измельчить орехи, смешать их с сахаром, ванильным сахаром и растопленным маслом.
Тесто разделить на две части. Каждую раскатывать в тончайший пласт, вырезать из него квадраты 10х10 см.
На каждый квадрат распределить по 1ч.л. начинки, свернуть рулетиком.
Выпекать в прогретой до 180 С духовке 20 минут.
Готовым печеньям дать немного остыть и присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста: |
|
| 250 граммов муки | |
| 90 граммов сливочного масла | |
| 150 граммов сметаны | |
| 1/3 чайной ложки соды | |
| щепотка соли | |
Для начинки: |
|
| 100 граммов измельченных грецких орехов | |
| 100 граммов сахара | |
| 1 чайная ложка ванильного сахара | |
| 30 граммов растопленного сливочного масла | |
| для посыпки сахарная пудра | |
9 Комментариев Скрыть Комментарии
В видео 90 г масла, а в рецепте 180 г
Добрый день! Спасибо что заметили, сейчас исправим.
здравствуйте! так сколько в итоге класть масла?
Здравствуйте!90 граммов.
Снимаю пробу. Оооочень вкусно! Спасибо за рецепт?
Мы рады, что вам понравилось
Спасибо за ваших рецептов, они ооочень классные?!!!
Не было сметаны, поэтому использовала сливки 35%, получилось очень вкусно??Спасибо за рецепт
вкусно, рекомендую. спасибо