Видеорецепт: пастуший пирог от Гордона Рамзи
Ингредиенты
-
500 граммов фарша
-
1 луковицабольшая
-
1 морковьбольшая
-
2 помидора
-
1 килограмм картофеля
-
2 столовые ложки вустерширского соусапо желанию
-
по вкусу соуса Tabasco
-
2 зубчика чеснока
-
по вкусу черного душистого перца
-
по вкусу соли
-
для жарки растительного масла
Руководство
Приготовьте пастуший пирог по этому простому рецепту Гордона Рамзи. Такая сытная мясная запеканка подойдет в качестве основного блюда, родные будут от него в восторге.
Ингредиенты
| 500 граммов фарша | |
| 1 луковица | |
| 1 морковь | |
| 2 помидора | |
| 1 килограмм картофеля | |
| 2 столовые ложки вустерширского соуса | |
| по вкусу соуса Tabasco | |
| 2 зубчика чеснока | |
| по вкусу черного душистого перца | |
| по вкусу соли | |
| для жарки растительного масла |
Заранее приготовить картофельное пюре, можно использовать то, которое осталось с предыдущего ужина.
Нагреть в глубокой сковороде масло.
Нарезать кубиками лук и обжарить до прозрачности.
К обжаренному луку добавить фарш и тушить, пока не выпарится почти вся жидкость.
Нарезанные мелким кубиком морковь и помидоры добавить к мясу. Тушить все вместе до готовности.
Когда фарш с овощами будет готов, заправить его соусами - Вустерширским и Табаско. Их можно заменить на чеснок, красный перец и вашу любимую приправу.
Посолить и поперчить по вкусу.
Готовый фарш переложить в форму для запекания, разровнять и покрыть сверху картофельным пюре.
Важно! Картофельное пюре не должно быть жидким.
При желании можно посыпать сверху натертым сыром.
Форму сверху закрыть фольгой и отправить в духовку при 180 С на 30 минут.
Затем убрать фольгу и оставить в духовке еще на 20 минут до румяной корочки.
Ингредиенты
| 500 граммов фарша | |
| 1 луковица | |
| 1 морковь | |
| 2 помидора | |
| 1 килограмм картофеля | |
| 2 столовые ложки вустерширского соуса | |
| по вкусу соуса Tabasco | |
| 2 зубчика чеснока | |
| по вкусу черного душистого перца | |
| по вкусу соли | |
| для жарки растительного масла |
3 Комментария Скрыть Комментарии
Спасибо большое! Обязательно попробую приготовить…в детстве бабушка что то подобное готовила, но я и не подозревала,что он Пастуший?
Подскажите пожалуйста, а что это за Вустерширский соус и где его можно приобрести?
Добрый день! Обязательно попробуйте)
А соус мы заказываем вот тут https://www.amazon.com/Lea-Perrins-Original-Worcestershire-Sauce/dp/B000RYFQ44/ref=sr_1_2_a_it?ie=UTF8&qid=1508913481&sr=8-2&keywords=Worcestershire+sauce
Но его легко можно заменить на любимые специи, будет все равно вкусно.
Добрый день. Соус периодически уже можно найти в Корзинке или Макро. Но не обязательно с ним заморачиваться, я не заметил чтобы приготовление с ним прямо так уникально меняло вкус блюд или коктейлей.