Videoretsept: go’shtli yupqa
Masalliqlar:
-
xamiri uchun
-
300 gramm un
-
200 gramm suv
-
1 choy qoshiq tuz
-
nachinkasi uchun
-
300-350 gramm piyoz
-
350 gramm mol go'shtidan qiyma
-
300 gramm sabzi
-
60 millilitr o'simlik yog'i
Yo’nalishlar
O’zbek oshxonasi o’zining xilma-xil taomlari bilan ajralib turadi. Bugun biz sizga yupqani qanday tayyorlashni ko’rsatamiz. Yupqa – bu o’ziga xos an’anaviy taom.
Qovurishning g’ayrioddiy usuli tufayli siz taniqli mahsulotlardan mazali va to’yimli taom tayyorlashingiz mumkin bo’ladi.
Tayyor taomning taxminiy narxi – 27 000 so’m. *
narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Yangidan yangi retseptlar bilan birinchilardan bo’lib tanishishni xohlasangiz, unda bizning telegram kanalimizga albatta a’zo bo’ling.
Masalliqlar:
xamiri uchun |
|
| 300 gramm un | |
| 200 gramm suv | |
| 1 choy qoshiq tuz | |
nachinkasi uchun |
|
| 300-350 gramm piyoz | |
| 350 gramm mol go'shtidan qiyma | |
| 300 gramm sabzi | |
| 60 millilitr o'simlik yog'i | |
Xamir tayyorlaymiz:
Idishga suv, tuz va un solib, yumshoq xamir qoramiz.
Nachinka tayyorlaymiz:
Piyozni yarim halqa shaklida to'g'raymiz.
Sabzini somoncha shaklida qirg'ichdan o'tkazamiz.
Qozonga o'simlik yog'ini solib, qizdiramiz.
Qizigan yog'ga piyoz solib, 5 daqiqa qovuramiz. So'ngra go'shtni solib, tuz va murch sepib, tahminan 7 daqiqa qovuramiz.
So'ngra sabzini solib, yarim tayyor holga kelgunicha (5-7 daqiqa) qovuramiz. Qopqog'ini yopib, olovdan olamiz.
Xamirni 10-12 bo'lakka bo'lamiz (50-55 grammdan).
Har bir bo'lakka un sepib, (tova diametri bo'yicha) yupqa qilib yoyamiz.
Yoyilgan xamirni o'rtacha olovda bir tarafini qovurib, so'ngra ikkinchi tarafini o'girib, butun diametri bo'yicha nachinka solamiz (2-3 osh qoshiq). Nachinkani xamirning ikkinchi tarafi bilan yopib, o'giramiz (videoda ko'rsatilganidek).
Maslahat: har bir tarafi tahminan 1 daqiqadan qovuriladi. Qavatlarni 3 tadan 5 tagacha qilish mumkin.
5 qavat qilgandan so'ng, tovani qopqog'ini yopib, 7-10 daqiqa pishiramiz. Shu tarzda qolganlarini ham pishirib olamiz.
Qovurilgan yupqalarni likopchaga olib, ustini yopamiz va 20 daqiqaga tindirib qo'yamiz.
Shunda yupqalarimiz yumshaydi va ularni videoda ko'rsatilgandek o'rash mumkin bo'ladi.
Yoqimli ishtaha!
Masalliqlar:
xamiri uchun |
|
| 300 gramm un | |
| 200 gramm suv | |
| 1 choy qoshiq tuz | |
nachinkasi uchun |
|
| 300-350 gramm piyoz | |
| 350 gramm mol go'shtidan qiyma | |
| 300 gramm sabzi | |
| 60 millilitr o'simlik yog'i | |
