Videoretsept: chak-chak
Masalliqlar:
-
Xamir uchun
-
5 ta tuxum
-
450 gramm un
-
0,5 choy qoshiq iste'mol sodasi
-
0,5 choy qoshiq tuz
-
Qiyom uchun
-
250 millilitr «Blanc Bleu» gazlanmagan mineral suvi
-
600 gramm shakar
-
yarimta limon sharbati
-
Qovurish uchun
-
1 litr o'simlik yog'i
Yo’nalishlar
Chak-chak — qiyom va qovurilgan kichkina xamir bo’lakchalaridan iborat shirinlik. Bu sharq oshxonasining eng mashxur va sevimli pishiriqlaridan biri, barcha milliy bayramlarda dasturxon bezagi hisoblanadi. Bu usulda tayyorlangan chak-chak sizni hayratda qoldiradi.
Tayyor taomning taxminiy narxi – 50 000 so’m.
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Yangi retseptlar bilan birinchilardan bo’lib tanishishni xohlasangiz, unda bizning telegram kanalimizga albatta obuna bo’ling.
Masalliqlar:
Xamir uchun |
|
| 5 ta tuxum | |
| 450 gramm un | |
| 0,5 choy qoshiq iste'mol sodasi | |
| 0,5 choy qoshiq tuz | |
Qiyom uchun |
|
| 250 millilitr «Blanc Bleu» gazlanmagan mineral suvi | |
| 600 gramm shakar | |
| yarimta limon sharbati | |
Qovurish uchun |
|
| 1 litr o'simlik yog'i | |
Xamir tayyorlaymiz
Idishda tuxum, soda, tuzni birlashtirib, mikser yordamida ko’pik paydo bo’lguncha ko’pirtiramiz.
Elangan un qo’shib yumshoq, qo’lga yopishmaydigan xamir qoramiz. Plyonka bilan berkitib, 30 daqiqaga qoldiramiz.
Xamirni 4 ga bo’lib, har-birini yupqa yoyib, 2-3 santimetr kenglikdagi bo’lakchalarga bo’lamiz.
Barcha xamirni mayda somoncha shaklida to’g’raymiz. Somonchalarni un sepilgan joyga qo’yib, plyonka bilan berkitamiz.
Chak-chak qovuramiz
Qozonga o’simlik yog’i quyib qizdiramiz.
Xamirchalarni oz-ozdan qizigan yog’ga solib qizartirib qovuramiz. Aralashtirib turishni unutmaymiz.
Qovurilgan chakchakni salfetka solingan chuqur idishga solamiz. Salfetka ortiqcha yog’ni shimib oladi.
Qiyom tayyorlaymiz
Idishga shakar va suvni quyib, shakar eriguncha aralashtiramiz. Xohishga ko’ra qiyomga asal qo’yish mumkin.
Qaynagandan so’ng, limon sharbati qo’shamiz va o’rtacha olovda 3-5 daqiqa davomida qaynatamiz.
Issiq qiyim bilan chak-chakni birlashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz, barcha bo’lakchalarga qiyom tegishi kerak.
Qoliplarga solib, shakl berib, sovutgichga 2 soatga olib qo’yamiz.
Tayyor chak-chakni xohishga ko’ra yong’oq bilan bezatamiz.
Yoqimli ishtaha!
Reklama huquqi asosida.
Instagram: @byocard
Masalliqlar:
Xamir uchun |
|
| 5 ta tuxum | |
| 450 gramm un | |
| 0,5 choy qoshiq iste'mol sodasi | |
| 0,5 choy qoshiq tuz | |
Qiyom uchun |
|
| 250 millilitr «Blanc Bleu» gazlanmagan mineral suvi | |
| 600 gramm shakar | |
| yarimta limon sharbati | |
Qovurish uchun |
|
| 1 litr o'simlik yog'i | |
