Pol Bokyuzdan mramorga o’xshash keks
Masalliqlar:
-
4 ta tuxum250 gramm
-
250 gramm sariyog'
-
250 gramm un
-
250 gramm shakar
-
80 gramm qora shokolad
-
ta'bga ko'ra vanil ekstrakti
-
bir chimdim tuz
Yo’nalishlar
Ushbu keksning muallif – mashhur fransuz oshpazi Pol Bokyuz sanaladi. Keksni ta’mi, konsistensiyasi va ko’rinishiga ko’ra ideal darajada desak bo’ladi.
Buning siri barcha mahsulotlar aniq o’lchamdaligidadir. Ushbu keksni tayyorlash uchun uyda tarozi bo’lishi maqsadga muvofiq.
Tayyor taomning narxi – 40 000 ming so’m*
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Yangidan yangi retseptlar bilan birinchilardan bo’lib tanishishni xohlasangiz, unda bizning telegram kanalimizga albatta a’zo bo’ling.
Masalliqlar:
| 4 ta tuxum | |
| 250 gramm sariyog' | |
| 250 gramm un | |
| 250 gramm shakar | |
| 80 gramm qora shokolad | |
| ta'bga ko'ra vanil ekstrakti | |
| bir chimdim tuz |
Shakar,tuxum va bir chimdim tuzni massa oqargunicha yaxshilab aralashtiramiz. Bunga tahminan 5 daqiqa ketadi.
Unni vanil ekstrakti bilan elakdan o'tkazamiz.
Barcha mahsulotlarni yaxshilab bir tekis xamir hosil bo'lgunicha aralashtiramiz.
So'ngra xamirga yumshatilgan, lekin erib ketmagan sariyog'ni qo'shamiz.
Shokoladni istalgan yo'l bilan eritamiz (mikroto'lqinli pech yoki suvli xommomda) va yaxshilab aralashtiramiz.
Eritilgan shokoladni xamirga qo'shamiz.
So'ngra xamir "mramor" ko'rinishiga kirishi uchun ko'p emas 3-4 marotaba aralashtiramiz.
Tayyor bo'lgan xamirni pergament qog'ozi bilan qoplangan, hajmi 20 ga 10 sm keladigan qolipga quyamiz.
Keksni 180 darajada qizdirilgan gaz pechida 1 soat atrofida pishiramiz.
Keks pishganini taxta tayoqcha yordamida tekshiramiz, agar tayoqcha quruq bo'lsa, demak keks pishgan.
Yoqimli ishtaha!
Masalliqlar:
| 4 ta tuxum | |
| 250 gramm sariyog' | |
| 250 gramm un | |
| 250 gramm shakar | |
| 80 gramm qora shokolad | |
| ta'bga ko'ra vanil ekstrakti | |
| bir chimdim tuz |
