Batafsil fotoretsept: tvorogli pirog
Masalliqlar:
-
Xamiriga:
-
250 gramm margarin yoki sariyog'
-
500 gramm un
-
2 ta tuxum sarig'i
-
250 gramm shakar
-
2 osh qoshiq smetana
-
3 choy qoshiq kakao kukuni
-
yarim choy qoshiq iste'mol sodasi
-
iste'mol sodasini o'ldirish uchun 9% li sirka
-
Asosiga:
-
600 gramm tvorog
-
200 gramm shakar
-
2 ta tuxum
-
2 ta tuxum oqi
-
1 osh qoshiq bug'doy yormasi
-
1 osh qoshiq makkajo'xori kraxmali
-
ta'bga qarab vanil
Yo’nalishlar
Agar sizning bolajonlaringiz kalsiy manbai hisoblanmish – tvorogni yoqtirishmasa unda hozirgi retsept aynan siz uchun. U katta-yu kichikka birdek yoqishi aniq.
Bunday shirinlik kechki ovqatdan so’ng, bir piyola issiq choy bilan ayni muddaodir.
Masalliqlar:
Xamiriga: |
|
| 250 gramm margarin yoki sariyog' | |
| 500 gramm un | |
| 2 ta tuxum sarig'i | |
| 250 gramm shakar | |
| 2 osh qoshiq smetana | |
| 3 choy qoshiq kakao kukuni | |
| yarim choy qoshiq iste'mol sodasi | |
| iste'mol sodasini o'ldirish uchun 9% li sirka | |
Asosiga: |
|
| 600 gramm tvorog | |
| 200 gramm shakar | |
| 2 ta tuxum | |
| 2 ta tuxum oqi | |
| 1 osh qoshiq bug'doy yormasi | |
| 1 osh qoshiq makkajo'xori kraxmali | |
| ta'bga qarab vanil | |
Barcha kerakli masalliqlarni tayyorlab olamiz.
Xamirini tayyorlash
Margarinni qirg'ichdan o'tkazamiz va un bilan aralashtiramiz.
Ustidan shakar, kakao kukuni, smetana va sirkada o'ldirilgan iste'mol sodasini solamiz.
So'ng hammasini yaxshilab aralashtiramiz. Xamir quruqroq bo'ladi. Lekin yoyishga qulay. Margarin yumshab, xamir cho'ziluivchan bo'ladi.
Xamirni bir nechta bo'laklarga bo'lib, koptokchalar yasaymiz va yelim qog'ozga solib muzlatgichga 40 daqiqaga qo'yamiz.
Asosini tayyorlaymiz
Katta idishga tvorog va shakarni solib aralashtiramiz. So'ng ustidan tuxum, tuxum oqi, bug'doy yormasi va kraxmalni solamiz.
Barchasini yaxshilab aralashtiramiz va ustini yelim qog'oz bilan yopib sovutgichga qo'yamiz.
Qolipni tayyorlab olamiz. Iloji bo'lsa aylanasi 26-28 sm li qolip ishlatamiz.
Margarinni qolipni hamma yeriga surtamiz va ustidan un sepamiz. Ortiqcha unni qoqib tashlaymiz.
Muzlatgichdan xamirni teng yarmidan ko'prog'ini olamiz va 5-7 mm qalinlikda yoyib chiqamiz.
Qolipni nafaqat tagiga, balki chetlariga ham qo'yib chiqamiz.
So'ng asosni solib, tekislaymiz.
Xamirni qolgan qismini olib, pirog ustiga qirg'ichning katta tishidan o'tkazamiz.
Pirogni sovuq gaz pechiga qo'yamiz, shunda usti yorilib ketmaydi.
So'ng 180 C da 40-50 daqiqa davomida pishirib olamiz. Pishganidan so'ng sovutib, kesib olamiz va dasturxonga tortamiz. Yoqimli ishtaha!
Masalliqlar:
Xamiriga: |
|
| 250 gramm margarin yoki sariyog' | |
| 500 gramm un | |
| 2 ta tuxum sarig'i | |
| 250 gramm shakar | |
| 2 osh qoshiq smetana | |
| 3 choy qoshiq kakao kukuni | |
| yarim choy qoshiq iste'mol sodasi | |
| iste'mol sodasini o'ldirish uchun 9% li sirka | |
Asosiga: |
|
| 600 gramm tvorog | |
| 200 gramm shakar | |
| 2 ta tuxum | |
| 2 ta tuxum oqi | |
| 1 osh qoshiq bug'doy yormasi | |
| 1 osh qoshiq makkajo'xori kraxmali | |
| ta'bga qarab vanil | |
