Видеорецепт: творожные сырки с начинкой
Ингредиенты
-
Для сырков
-
700 граммов мягкого творога
-
120 граммов сахарной пудры
-
80 граммов мягкого сливочного масла
-
100 граммов творожного сыра
-
Для начинки
-
140 граммов клубники
-
40 граммов сахара
-
1 столовая ложка крахмала
-
50 миллилитров воды
-
Для глазури
-
500 граммов молочного или темного шоколада
-
30 миллилитров растительного масла
Руководство
Делимся рецептом творожных глазированных сырков с клубничной начинкой. Домашние сырки получаются очень нежными и мягкими, ничем не уступают магазинным.
С начинкой можно поэкспериментировать: использовать другие ягоды, густой джем или вареную сгущенку.
Приблизительная стоимость готового блюда — 70 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для сырков |
|
| 700 граммов мягкого творога | |
| 120 граммов сахарной пудры | |
| 80 граммов мягкого сливочного масла | |
| 100 граммов творожного сыра | |
Для начинки |
|
| 140 граммов клубники | |
| 40 граммов сахара | |
| 1 столовая ложка крахмала | |
| 50 миллилитров воды | |
Для глазури |
|
| 500 граммов молочного или темного шоколада | |
| 30 миллилитров растительного масла | |
В чаше соединить творог, сахарную пудру, творожный сыр и мягкое сливочное масло.
Пробить массу блендером до однородности и переложить в кондитерский мешок.
В небольшом сотейнике соединить клубнику и сахар, пробить блендером до состояния пюре и нагреть на небольшом огне.
Крахмал развести в воде, влить к клубничное пюре и варить до загустения.
Готовую начинку переложить в кондитерский мешок и полностью остудить.
На столе расстелить стрейч-пленку, выложить из кондитерского мешка немного творожной массы, как показано на видео.
Сверху выложить полоску начинки и покрыть творожной массой.
Свернуть пленку и скатать небольшую колбаску. Таким же образом сформировать все сырки и отправить в морозилку на 2-3 часа.
В высоком стакане растопить шоколад и смешать с растительным маслом.
Насадить замороженные сырки на шпажки, окунуть в шоколадную глазурь и выложить на пергамент или силиконовый коврик. По желанию украсить белым шоколадом.
Готовые сырки хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для сырков |
|
| 700 граммов мягкого творога | |
| 120 граммов сахарной пудры | |
| 80 граммов мягкого сливочного масла | |
| 100 граммов творожного сыра | |
Для начинки |
|
| 140 граммов клубники | |
| 40 граммов сахара | |
| 1 столовая ложка крахмала | |
| 50 миллилитров воды | |
Для глазури |
|
| 500 граммов молочного или темного шоколада | |
| 30 миллилитров растительного масла | |
