Видеорецепт: турецкая самса из песочного теста
Ингредиенты
-
для теста:
-
250 граммов маргарина Маселко "Кондитерский премиум"
-
250 граммов сметаны
-
750-800 граммов муки
-
0,5 чайной ложки соды
-
для начинки:
-
500 граммов говяжьего фарша
-
200 граммов картофеля
-
250 граммов лука
-
по вкусу соли и перца
-
для смазывания яйцо
-
для посыпки семян кунжута
Руководство
Турецкая самса в домашних условиях станет не только отличным вариантом для перекуса, но и хорошим блюдом для гостей. Аппетитная и сочная начинка, песочное тесто — очень вкусно.
Выглядит самса красиво необычно оригинально, все непременно оценят такое замечательное блюдо!
Приблизительная стоимость готового блюда — 50 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
для теста: |
|
| 250 граммов маргарина Маселко "Кондитерский премиум" | |
| 250 граммов сметаны | |
| 750-800 граммов муки | |
| 0,5 чайной ложки соды | |
для начинки: |
|
| 500 граммов говяжьего фарша | |
| 200 граммов картофеля | |
| 250 граммов лука | |
| по вкусу соли и перца | |
| для смазывания яйцо | |
| для посыпки семян кунжута | |
Приготовить тесто:
Муку просеять с содой и натереть в нее холодный маргарин. Руками перетереть все в крошку.
Влить в масляно-мучную крошку сметану и замесить тесто. Оставить его при комнатной температуре на 25 минут.
Разделить тесто на 3 части, каждую часть скатать в шар, накрыть салфеткой и оставить еще на 10 минут.
Приготовить начинку:
Картофель натереть на крупной терке, либо нарезать соломкой. Лук нарезать кубиком.
Овощи смешать с фаршем, посолить и поперчить.
Одну часть теста раскатать в пласт толщиной 3 мм. Нарезать его на полоски, шириной 1,5 - 2 см.
Из фарша сформировать небольшие овалы. Вокруг каждого обернуть полоски теста, чтобы тесто полностью закрыло фарш. Таким образом сформировать всю самсу.
Переложить на противень застеленным пергаментом. Смазать яйцом и присыпать кунжутом. Выпекать при 180 C примерно 25 минут.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на телеграм канал: Maselko
На правах рекламы
Ингредиенты
для теста: |
|
| 250 граммов маргарина Маселко "Кондитерский премиум" | |
| 250 граммов сметаны | |
| 750-800 граммов муки | |
| 0,5 чайной ложки соды | |
для начинки: |
|
| 500 граммов говяжьего фарша | |
| 200 граммов картофеля | |
| 250 граммов лука | |
| по вкусу соли и перца | |
| для смазывания яйцо | |
| для посыпки семян кунжута | |
1 Комментарий Скрыть Комментарии
Картофель терла на терке. Тесто нежное. Блюдо вкусное. Ребенок сказал, что котлета в тесте. Делала для перекусов на работу.