fbpx
Видеорецепт: торт «Павлова»

Видеорецепт: торт «Павлова»

Ингредиенты

  • для меренги:

  • для крема:

Руководство

Предлагаем приготовить легкий воздушный летний торт «Павлова.» Название дано ему в честь известной балерины Анны Павловой.

Торт «Павлова» — это воздушное мягкое облако и удивительное вкусное сочетание ягод, крема и белковой меренги.

Для начинки можно использовать любые сезонные ягоды и фрукты, какие есть под рукой.

Приблизительная стоимость готового блюда — 25 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.


Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


Ингредиенты

Порции:
для меренги:
150 граммов белков 4 белка
200 граммов сахарной пудры
100 граммов сахара
для крема:
250 граммов сливок 35% жирности
150 граммов сгущенного молока Маселко "Зайка"
по вкусу любых ягод
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Приготовить меренгу:

Белки аккуратно взбить на небольшой скорости, постепенно добавляя сахарную пудру.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Когда меренга станет достаточно плотной добавить в несколько приемов сахар и взбить до устойчивых пиков.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

На пергаменте нарисовать круг диаметром 20-22 сантиметра. С помощью силиконовой лопатки выложить меренгу на противень по размеру окружности, стараясь, чтобы края меренги были выше, чем ее середина и образовалось углубление в центре.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Отправить в разогретую до 150 С духовку на 1 час 30 минут. Затем перенести меренгу на решетку до полного остывания.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Приготовить крем:

На средней скорости миксера взбить сливки до тех пор, когда миксер начнет оставлять отчетливый узор.

Важно! Сливки и сгущенное молоко должны быть холодными.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Ввести сгущенное молоко небольшими порциями, продолжая взбивать, пока не появятся устойчивые пики.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Крем переложить в углубление в меренге. Украсить ягодами.

Приятного чаепития!

Подписывайтесь на телеграм канал: Maselko

На правах рекламы

  • более 2 часов
  • 6 Порций
  • Средний
  • 150 С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
для меренги:
150 граммов белков 4 белка
200 граммов сахарной пудры
100 граммов сахара
для крема:
250 граммов сливок 35% жирности
150 граммов сгущенного молока Маселко "Зайка"
по вкусу любых ягод
назад
Быстрая пицца на сковороде
вперед
Видеорецепт: летний пирог с персиками

Добавьте свой комментарий