Видеорецепт: торт «Павлова»
Ингредиенты
-
для меренги:
-
150 граммов белков4 белка
-
200 граммов сахарной пудры
-
100 граммов сахара
-
для крема:
-
250 граммов сливок 35% жирности
-
150 граммов сгущенного молока Маселко "Зайка"
-
по вкусу любых ягод
Руководство
Предлагаем приготовить легкий воздушный летний торт «Павлова.» Название дано ему в честь известной балерины Анны Павловой.
Торт «Павлова» — это воздушное мягкое облако и удивительное вкусное сочетание ягод, крема и белковой меренги.
Для начинки можно использовать любые сезонные ягоды и фрукты, какие есть под рукой.
Приблизительная стоимость готового блюда — 25 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
для меренги: |
|
| 150 граммов белков | |
| 200 граммов сахарной пудры | |
| 100 граммов сахара | |
для крема: |
|
| 250 граммов сливок 35% жирности | |
| 150 граммов сгущенного молока Маселко "Зайка" | |
| по вкусу любых ягод | |
Приготовить меренгу:
Белки аккуратно взбить на небольшой скорости, постепенно добавляя сахарную пудру.
Когда меренга станет достаточно плотной добавить в несколько приемов сахар и взбить до устойчивых пиков.
На пергаменте нарисовать круг диаметром 20-22 сантиметра. С помощью силиконовой лопатки выложить меренгу на противень по размеру окружности, стараясь, чтобы края меренги были выше, чем ее середина и образовалось углубление в центре.
Отправить в разогретую до 150 С духовку на 1 час 30 минут. Затем перенести меренгу на решетку до полного остывания.
Приготовить крем:
На средней скорости миксера взбить сливки до тех пор, когда миксер начнет оставлять отчетливый узор.
Важно! Сливки и сгущенное молоко должны быть холодными.
Ввести сгущенное молоко небольшими порциями, продолжая взбивать, пока не появятся устойчивые пики.
Крем переложить в углубление в меренге. Украсить ягодами.
Приятного чаепития!
Подписывайтесь на телеграм канал: Maselko
На правах рекламы
Ингредиенты
для меренги: |
|
| 150 граммов белков | |
| 200 граммов сахарной пудры | |
| 100 граммов сахара | |
для крема: |
|
| 250 граммов сливок 35% жирности | |
| 150 граммов сгущенного молока Маселко "Зайка" | |
| по вкусу любых ягод | |
