Видеорецепт: самса «Тюльпан»
Ингредиенты
-
Для теста
-
500 граммов муки
-
200 граммов спред со сливочным вкусом "Milter"
-
200 граммов сметаны
-
1 чайная ложка соли
-
Для начинки
-
400 граммов говяжьего фарша
-
2 белого лука
-
2 чайные ложки соли
-
1 чайная ложка черного душистого перца
-
1 чайная ложка зиры
-
15 миллилитров растительного масла
-
Для украшения
-
1 яйцо
-
60 граммов белого кунжута
Руководство
Рецепт домашней самсы из песочного теста в форме тюльпана. Тесто готовится очень быстро и получается рассыпчатым и вкусным, а начинка из фарша — вне всяких похвал.
Приблизительная стоимость готового блюда — 50 000 сумов.
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 500 граммов муки | |
| 200 граммов спред со сливочным вкусом "Milter" | |
| 200 граммов сметаны | |
| 1 чайная ложка соли | |
Для начинки |
|
| 400 граммов говяжьего фарша | |
| 2 белого лука | |
| 2 чайные ложки соли | |
| 1 чайная ложка черного душистого перца | |
| 1 чайная ложка зиры | |
| 15 миллилитров растительного масла | |
Для украшения |
|
| 1 яйцо | |
| 60 граммов белого кунжута | |
Приготовить тесто
В глубокую миску просеять муку, добавить соль и перемешать.
Периодически окуная в муку, натереть на терке холодное сливочное масло и руками перетереть все в мелкую крошку.
Добавить сметану и быстрыми движениями замешать тесто. Не нужно его долго месить, чтобы сохранить рассыпчатость.
Собрать в шар, обернуть в пленку и отправить на 30 минут в холодильник.
Приготовить начинку
В миске смешать фарш, мелко порубленный лук, специи и растительное масло.
Достать тесто из холодильника и разделить на 12-15 кусочков. Сформировать колобки.
Колобки теста раскатать в круг диаметром 18 см. От середины до края сделать разрез, на край выложить ложку начинки и от разрезанного края завернуть начинку в тесто в виде конуса или кулёчка, защипнуть свободные края снизу.
Выложить самсу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать яйцом и посыпать кунжутом.
Выпекать 30 минут в разогретой до 200С духовке.
Приятного аппетита!
На правах рекламы.
Instagram: @milter.uz
Telegram: t.me/milter_uz
YouTube: Milter/Uzbekistan
Ингредиенты
Для теста |
|
| 500 граммов муки | |
| 200 граммов спред со сливочным вкусом "Milter" | |
| 200 граммов сметаны | |
| 1 чайная ложка соли | |
Для начинки |
|
| 400 граммов говяжьего фарша | |
| 2 белого лука | |
| 2 чайные ложки соли | |
| 1 чайная ложка черного душистого перца | |
| 1 чайная ложка зиры | |
| 15 миллилитров растительного масла | |
Для украшения |
|
| 1 яйцо | |
| 60 граммов белого кунжута | |
