Видеорецепт: самса с куриной ножкой
Ингредиенты
-
для теста:
-
500 граммов муки
-
10 граммов соли
-
1 яйцо
-
260 миллилитров теплой воды
-
100 граммов маргарина Маселко "для слоеного теста"
-
для начинки:
-
7 штук куриных голеней
-
150 граммов лука
-
3 столовые ложки соевого соуса
-
20 миллилитров растительного масла
-
по вкусу зиры и кориандра
-
по вкусу паприки
Руководство
Как удивить гостей? Конечно приготовить безумно красивую и вкусную самсу с куриной ножкой. Такая самса уже одним своим видом украсит стол.
Курица в этом блюде получается ароматной и сочной, а тесто хрустящим.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Приблизительная стоимость готового блюда — 40 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
для теста: |
|
| 500 граммов муки | |
| 10 граммов соли | |
| 1 яйцо | |
| 260 миллилитров теплой воды | |
| 100 граммов маргарина Маселко "для слоеного теста" | |
для начинки: |
|
| 7 штук куриных голеней | |
| 150 граммов лука | |
| 3 столовые ложки соевого соуса | |
| 20 миллилитров растительного масла | |
| по вкусу зиры и кориандра | |
| по вкусу паприки | |
В теплой воде развести соль. В муку добавить яйцо и соленую воду и замесить тесто. Оставить тесто при комнатной температуре на 20-25 минут.
Куриные ножки приправить специями и замариновать соевым соусом на 15 минут. Затем обжарить ножки до готовности на сковороде и с добавлением растительного масла.
Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм. Смазать поверхность растопленным маргарином.
Скатать в рулет и разделить его на 7 частей. Получившиеся куски немного расплющить и отправить в холодильник на 15 минут, чтобы маргарин застыл.
Раскатать каждый кусок в круг, толщиной 5 мм.
В центр выложить немного измельченного лука и куриную ножку. Любым удобным способом закрепить края и перевернув переложить на противень, застеленный пергаментом.
Смазать яйцом и посыпать кунжутом.
Отправить в разогретую на 180 С духовку на 25-30 минут. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на телеграм канал: Maselko
На правах рекламы
Ингредиенты
для теста: |
|
| 500 граммов муки | |
| 10 граммов соли | |
| 1 яйцо | |
| 260 миллилитров теплой воды | |
| 100 граммов маргарина Маселко "для слоеного теста" | |
для начинки: |
|
| 7 штук куриных голеней | |
| 150 граммов лука | |
| 3 столовые ложки соевого соуса | |
| 20 миллилитров растительного масла | |
| по вкусу зиры и кориандра | |
| по вкусу паприки | |
2 Комментария Скрыть Комментарии
Спасибо за рецепт! А если ножки предварительно не обжаренные, а сырые в тесте, то курица не останется сырой?
Добрый день, Саида. Рекомендуем придерживаться рецепта, тогда все точно получится 🙂