Видеорецепт: рогалики

Видеорецепт: рогалики

Ингредиенты

Руководство

Рогалики по этому рецепту получатся очень нежными, слегка слоеными. Они отлично подойдут к утреннему стакану молока, горячему чаю или хорошей чашке кофе.

Рогалики будут уместны в любой ситуации, их удобно есть, они не боятся жары и холода, главное — храните их в герметичном контейнере и пару-тройку дней они будут радовать вас.

Ингредиенты

Порции:
225 граммов сливочного масла
220 граммов творожного сыра
80 граммов сахара
300 граммов муки
100 граммов грецких орехов
50 граммов арахисовой пасты
1 желток
50 граммов коричневого сахара
Шаг 1
Отметить как Завершенное

В глубокую чашку выложить сливочное масло и творожный сыр комнатной температуры.

Хорошо смешать все миксером до состояния однородной пасты.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Далее добавить сахар, продолжая перемешивать миксером.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Постепенно добавлять муку, пока не получится довольно плотное, но влажное тесто.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Переложить тесто на пищевую пленку, завернуть и убрать в холодильник на 40-60 минут.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

За это время порубить орехи и подготовить начинку.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Достать тесто из холодильника и разделить его на 3-4 части.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Скатать каждую в шар и на припыленной мукой поверхности раскатать в круг, толщиной около 3 мм.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Разрезать тесто на сегменты.

Смазать арахисовой пастой и посыпать орешками.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Далее скрутить каждый сегмент в рогалик.

Выложить “хвостиком” вниз на застеленный бумагой для выпечки противень,смазать яичным желтком.

Шаг 10
Отметить как Завершенное

Обильно посыпать сверху коричневым сахаром и выпекать в разогретой до 175 градусов духовке - 15-20 минут до золотистого цвета.

Получайте самые интересные рецепты прямо в телеграм, подписывайтесь на наш канал.

  • 90 минут
  • 6 Порций
  • Средний
  • 175 С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
225 граммов сливочного масла
220 граммов творожного сыра
80 граммов сахара
300 граммов муки
100 граммов грецких орехов
50 граммов арахисовой пасты
1 желток
50 граммов коричневого сахара
назад
Рецепт от заведения SalSal: десерт Холвайтар с инжирным вареньем
вперед
Карамельные леденцы на палочке

Добавьте свой комментарий