Видеорецепт: пышные дрожжевые блины
Ингредиенты
-
300 миллилитров молока "Простоквашино"теплого
-
200 миллилитров воды
-
300 граммов муки
-
60 граммов сахара
-
3 яйца
-
70 миллилитров растительного масла
-
7 граммов сухих дрожжей
-
1 чайная ложка соли
Руководство
Самые воздушные, румяные, пышные блины получаются из дрожжевого теста. С ними придется немного повозиться, но результат того стоит.
Чтобы все получилось, важно четко соблюдать пропорции и вводить в тесто ингредиенты нужной температуры.
Приблизительная стоимость готового блюда — 8 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
| 300 миллилитров молока "Простоквашино" | |
| 200 миллилитров воды | |
| 300 граммов муки | |
| 60 граммов сахара | |
| 3 яйца | |
| 70 миллилитров растительного масла | |
| 7 граммов сухих дрожжей | |
| 1 чайная ложка соли |
Яйца взбить с сахаром в пену.
Продолжая взбивать, добавить теплое молоко, растительное масло, дрожжи, соль и муку, взбить до однородности.
Влить теплой, но не горячей воды и хорошо перемешать.
Тесто накрыть пленкой и убрать в теплое место на 60 минут.
Затем перемешать тесто для того, чтобы выпустить воздух, и оставить подходить еще на 30 минут.
Сковороду смазать растительным маслом, хорошо разогреть.
С помощью половника аккуратно зачерпывать тесто сверху (дрожжевую пенку) и выливать в сковороду, дать ему равномерно растечься и поджарить до румяности с обеих сторон.
Приятного аппетита!
Официальная страница в Instagram: @prostokvasino_uzbekistan
На правах рекламы
Ингредиенты
| 300 миллилитров молока "Простоквашино" | |
| 200 миллилитров воды | |
| 300 граммов муки | |
| 60 граммов сахара | |
| 3 яйца | |
| 70 миллилитров растительного масла | |
| 7 граммов сухих дрожжей | |
| 1 чайная ложка соли |
9 Комментариев Скрыть Комментарии
Супер блинчики. Хоть у меня на отлично удаются тонкие блины, эти ….мммм…вкусненькие. Все как обещали…воздушные румяные пышные. Спасибо.
Очень вкусные блины получились. Только чуть сладковатые , для мясной начинки надо меньше сахара добавить.
Здравствуйте, а можно оставить тесто на ночь?
Добрый день! Да, можно в холодильнике только. За пол часа до того как собираетесь печь — вытащить из холодильника в теплое место.
Добрый вечер. Скажите пожалуйста, не знаю что делаю не так, тесто как пенка почти не разливается на сковороде, рвётся, как у вас не получается, что может быть не так? Все ингредиенты вхвешиваю и когда согласно вашему рецепту
Добрый день! Если честно на счет блинов советовать что-то сложно не видя консистенцию и не чувствуя тесто. Попробуйте подлить в след раз теплой воды, перемешать, возможно у вас густовато тесто.
Спасибо большое за рецепт,впервые у меня получились красивые блинчики как и должны быть!
Здравствуйте! Взбивать лучше миксером или венчиком?
Здравствуйте) мы взбивали миксером, но кому как удобно.